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Autoria: CARNEIRO, L. F.; MOITINHO, M. R.; XAVIER, W. D.; CARNEIRO, D. N. M.; MOTTA, I. de S.; PADOVAN, M. P.
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Autoria: MORAES, A. S.; ALVES, F. V.; JULIANO, R. S.; FIORAVANTI, M. C. S.; LOPES, J. C. dos S.; BARCELLOS, G. P.; ABDO, Y. Foi realizado levantamento com 347 consumidores de carne bovina em 12 estabelecimentos que comercializam carnes em Campo Grande (MS), a fim de identificar sua percepção com relação às carnes diferenci... ... |
Autoria: DELBEM, A. C. B.; GARBELINI, J. DA S.; SANTOS, T. S. DOS.; LARA, J. A. F. de Em função da demanda por produtos com maior conveniência de preparo, muita indústrias têm mostrado interesse em desenvolver novos produtos à base de peixe. A análise sensorial é usada para provocar, m... ... |
Autoria: PEREIRA, M. M.; ROCHA, A. DA; MOUNTON, L.; YÉPRÉMIAN, C.; COUTÉ, A.; LADEIRA, L. O.; MATTOSO, L. H. C.; RAPOSO, N. R. B.; BRANDAO, H. de M.; BRAYNER, R.
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Autoria: MATOS, F. D. A.; HIGUCHI, N.; SILVA, K. E.; BARBOSA, K. M. N.; KIRCHNER, F. F.
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Autoria: LOPEZ, A. H. D.; ZANATTA, J. A.; SILVA, W. M.; OLIVEIRA, A.
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Autoria: MILORI, D. M. B. P.; MARTIN-NETO, L.; BOAS, P. R. V.; FERREIRA, E. C.; FERREIRA, E. J.; SANTOS, C. H.; SILVA, W. T. L. da; SIMOES, M. L.; POSADAS, A.; SEGNINI, A.; ROMANO, R. A.
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Autoria: MADARI, B. E.; MAGGIOTTO, S. R.; CARVALHO, M. T. de M.; CORRÊA, R. S.; OLIVEIRA, J. M.; MEDEIROS, J. C.; SILVA, M. A. S.; MACHADO, P. L. O. A. Mixed farming systems have great potential to combine food production with environmental services, including climate change mitigation and biodiversity preservation. This study evaluated an integrated... ... |
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