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Otimização do processo de temperagem de produto análogo de chocolate ao leite elaborado com amêndoas de cacau e de cupuaçu. Estudos indicam que produtos similares ao chocolate podem ser elaborados com amêndoas de cupuaçu, com possibilidades promissoras de mercado. Neste trabalho, produziu-e um produto análogo de chocolate... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
PRINCIPAIS produtos da agricultura, pecuária, extrativismo e aquicultura no estado do Pará: destaques produtivos das mesorregiões paraenses (2013). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Determinação dos parâmetros de risco climático para a cultura do cacau. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Growth and micro nutrient nutrition of cacao influenced by source of iron. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Análise econômica da quebra mecânica do fruto do cacaueiro nos municípios paraenses de Brasil Novo, Medicilândia e Uruará. O desenvolvimento de equipamentos agrícolas não convencionais para os pequenos produtores na Amazônia constitui um grande desafio que precisa ser vencido. O aumento da produtividade da mão de obra con... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Qualidade de Castanhas-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) cultivada em três regiões de Roraima em duas safras. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Localização e distribuição das lavouras de cacau na região de abrangência do PROCACAU 2011-2019, no Estado do Pará. Este trabalho tem por objetivo a proposição de estratégias diferenciadas para a redução da imprecisão de quantificação das áreas plantadas e de produção de cacau como metas de expansão da cadeia produ... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Parâmetros físicos e aceitabilidade sensorial de chocolate ao leite e de produtos análogos elaborados com liquor e gordura de cupuaçu. Este trabalho teve como objetivo avaliar os parâmetros físicos e a aceitação sensorial de dois produtos análogos de chocolate ao leite. Para tanto, produziu-se, primeiramente, um chocolate ao leite (p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Meta-análise: estudo de caso para o zoneamento agroclimático do cacaueiro. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Importância econômica e evolução da cultura do cacau no Brasil e na região dos tabuleiros costeiros da Bahia entre 1990 e 2002. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004

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