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Otimização do processo de temperagem de produto análogo de chocolate ao leite elaborado com amêndoas de cacau e de cupuaçu. Estudos indicam que produtos similares ao chocolate podem ser elaborados com amêndoas de cupuaçu, com possibilidades promissoras de mercado. Neste trabalho, produziu-e um produto análogo de chocolate... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Custos com o controle de plantas invasoras no cultivo do cacaueiro em sistemas agroflorestais. O cultivo do cacaueiro em sistemas agroflorestais é uma atividade intensiva em mão-deobra. Portanto, o fator trabalho é o principal componente dos seus custos de produção. Na formação da lavoura, a mã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
PRINCIPAIS produtos da agricultura, pecuária, extrativismo e aquicultura no estado do Pará: destaques produtivos das mesorregiões paraenses (2013). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Determinação dos parâmetros de risco climático para a cultura do cacau. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Growth and micro nutrient nutrition of cacao influenced by source of iron. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Qualidade de Castanhas-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) cultivada em três regiões de Roraima em duas safras. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Ácaros em plantas de cacau (Theobroma cacao: Malvaceae) no estado do Pará. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Localização e distribuição das lavouras de cacau na região de abrangência do PROCACAU 2011-2019, no Estado do Pará. Este trabalho tem por objetivo a proposição de estratégias diferenciadas para a redução da imprecisão de quantificação das áreas plantadas e de produção de cacau como metas de expansão da cadeia produ... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Meta-análise: estudo de caso para o zoneamento agroclimático do cacaueiro. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Revisão: temperagem ou pré-cristalização do chocolate. Devido à natureza polimórfica da manteiga de cacau, o chocolate deve ser temperado ou pré-cristalizado. A temperagem é um processo de cristalização controlada, que tem por objetivo induzir a formação... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004

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