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Otimização do processo de temperagem de produto análogo de chocolate ao leite elaborado com amêndoas de cacau e de cupuaçu. Author(s): COHEN, K. de O.; JACKIX, M. de N. H.; SOUSA, M. V. de Estudos indicam que produtos similares ao chocolate podem ser elaborados com amêndoas de cupuaçu, com possibilidades promissoras de mercado. Neste trabalho, produziu-e um produto análogo de chocolate... ... Repository: BDPA Publication year: 2004
Análise econômica da quebra mecânica do fruto do cacaueiro nos municípios paraenses de Brasil Novo, Medicilândia e Uruará. Author(s): HOMMA, A. K. O.; ALMEIDA, L. C. de; MENEZES, A. J. E. A. de; BRITTO, G. C.; VENTURIERI, A. O desenvolvimento de equipamentos agrícolas não convencionais para os pequenos produtores na Amazônia constitui um grande desafio que precisa ser vencido. O aumento da produtividade da mão de obra con... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Determinação dos parâmetros de risco climático para a cultura do cacau. Author(s): NANGOI, I. I.; LUIZ, A. J. B.; SENTELHAS, P. C. Repository: BDPA Publication year: 2006
Growth and micro nutrient nutrition of cacao influenced by source of iron. Author(s): BALIGAR, V.; SICHER, R.; HE, Z.; FAGERIA, N.; SOUZA, J. O. de; AHNERT, D. Repository: BDPA Publication year: 2011
Qualidade de castanhas-do-brasil Bertholletia excelsa H. (Lecythidaceae) cultivadas em três diferentes áreas de Roraima. Author(s): CÂNDIDO, L. D. W.; DURIGAN, M. F. B.; MIRANDA, A.; COSTA, E.; TEIXEIRA, R. Repository: BDPA Publication year: 2014
Localização e distribuição das lavouras de cacau na região de abrangência do PROCACAU 2011-2019, no Estado do Pará. Author(s): VENTURIERI, A.; CABRAL, A. I. R.; MENEZES, A. J. E. A. de; JESUS, W. O. de Este trabalho tem por objetivo a proposição de estratégias diferenciadas para a redução da imprecisão de quantificação das áreas plantadas e de produção de cacau como metas de expansão da cadeia produ... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Meta-análise: estudo de caso para o zoneamento agroclimático do cacaueiro. Author(s): NANGOI, I. I.; LUIZ, A. J. B.; MARION, F. P.; MAIA, A. de H. N.; SENTELHAS, P. C. Repository: BDPA Publication year: 2007
Importância econômica e evolução da cultura do cacau no Brasil e na região dos tabuleiros costeiros da Bahia entre 1990 e 2002. Author(s): CUENCA, M. A. G.; NAZARIO, C. C. Repository: BDPA Publication year: 2004
Fracionamento físico da matéria orgânica nas classes de agregado do solo sob sistemas agroflorestais de cacau no Sul da Bahia. Author(s): RITA, J. C. de O.; GAMA-RODRIGUES, E. F. da; GAMA-RODRIGUES, A. C. da; POLIDORO, J. C. O presente estudo teve o objetivo de avaliar a distribuição do carbono e nitrogênio das frações da matéria orgânica nas classes de agregados de solos sob sistemas agroflorestais de cacau. Este estudo... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Parâmetros físicos e aceitabilidade sensorial de chocolate ao leite e de produtos análogos elaborados com liquor e gordura de cupuaçu. Author(s): COHEN, K. de O.; SOUSA, M. V. de; JACKIX, M. de N. H. Este trabalho teve como objetivo avaliar os parâmetros físicos e a aceitação sensorial de dois produtos análogos de chocolate ao leite. Para tanto, produziu-se, primeiramente, um chocolate ao leite (p... ... Repository: BDPA Publication year: 2005

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