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Cooking quality and physicochemical traits of upland rice with different amylose content. Autoria: BASSINELLO, P. Z.; KOAKUZU, S. N.; CARVALHO, R. N. The objective of this study is to characterize genotypes of upland rice with different amylose content regarding cooking quality by using different physicochemical tools. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
In vitro starch digestibility of milled rice with different amylose content. Autoria: BASSINELLO, P. Z. The research has investigated the hydrolysis of starch from five rice genotypes developed in Brazil with different amylose levels: low (BRS 358 and Empasc 104, lowland), intermediate (BRS Querência, l... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Amylose and amylopectin content in brazilian pine seeds (Araucaria angustifolia) harvested in different seasons. Autoria: JESUS, A. M. F. de; GODOY, R. C. B. de; HELM, C. V.; CABELLO, C.; LEONEL, M.; MARQUES, H. M. F. V. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Technological properties of aromatic Basmati rice accessions. Autoria: COLOMBARI FILHO, J. M.; CARVALHO, R. N.; BASSINELLO, P. Z. The objective of this study was to characterize the paste profile of basmati-style aromatic rice accessions. The evaluation of the 56 rice accessions by the Mean of Distances Method yielded seven grou... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Integration of physicochemical and instrumental quality data to estimate the texture of polished rice. Autoria: NARCISO, M. G.; COLOMBARI FILHO, J. M.; BASSINELLO, P. Z. This research evaluated different rice genotypes regarding physicochemical and instrumental parameters of grain quality and associated the data with sensory analysis to support the creation of rules f... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Response of 'Sensação' peach trees to phosphate fertilization Resposta de pessegueiros 'Sensação' à adubação fosfatada. Autoria: NAVA, G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Utilização da RMN-DT no controle de qualidade de manteigas e margarinas. Autoria: COLNAGO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Teores de nutrientes em folhas de girassol (Helianthus annuus L.) em distintas posições e estádios fenológicos (2009). Autoria: RIBEIRO JUNIOR, W. Q. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Karyotype asymmetry in Cynodon Rich. (Poaceae) accessions. Autoria: SOUZA SOBRINHO, F. de; BENITES, F. R. G. Abstract Cynodon is a genus of plants with forage potential that has attracted the interest of breeders. These species have high morphological variability in a large number of varieties and cytotypes,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Evaluation of mineral content in maize under flooding. Autoria: MAGALHAES, P. C. This study examined the effects of plant mineral content on different cycles of recurrent selection of the flood-tolerant, open-pollinated maize variety BRS 4154 - "Saracura", under soil flooding. Exp... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008

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