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Autoria: TERRA. L. R.; FERREIRA, M. M. C.; TERAO, D.; QUEIROZ, S. C. do N. de Abstract: The analysis of volatiles is an alternative in the routine of quality control of fruits, since the volatile metabolites can change in the presence of microorganisms. A well-established metho... ... |
Autoria: GUIMARÃES, M. E.; COLNAGO, L. A. Métodos de análise de alimentos não-invasivos (analisam dentro das embalagem) estão sendo cada vez mais estudados. Dentre esses métodos destaca-se a ressonância magnética nuclear em baixo campo (RMN-B... ... |
Autoria: RIGON, J. P. G.; BELTRAO, N. E. de M.; CAPUANI, S.; BRITO NETO, J. F. de; SILVA, F. V. DE F. Resumo: Objetivou-se, com o presente trabalho, relacionar pigmentos fotossintéticos extraídos de modo clássico em laboratório com leituras obtidas pelo clorofilômetro portátil ClorofiLOG 1030, em folh... ... |
Autoria: MAGALHÃES, W. L. E.; TAVERNA, L.; GUIOTOKU, M.; SCHEFFER, S. V. Este trabalho teve como objetivo a construção de uma curva de calibração utilizando a espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) para predição de propriedades físicas como densidade básica, retrati... ... |
Autoria: PEREIRA, J. R.; ARAÚJO, W. P.; ALMEIDA, E. S. A. B. DE; BEZERRA, J. R. C.; GUERRA, H. O. C.; ZONTA, J. H.
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Autoria: PEREIRA, J. R.; ARAÚJO, W. P.; ALMEIDA, E. S. A. B. DE; ZONTA, J. H.; OLIVEIRA, V. E. A.; FIRMINO, P. de T.
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Autoria: PEREIRA, J. R.; ALMEIDA, E. S. A. B. DE; ARAÚJO, W. P.; ZONTA, J. H.; OLIVEIRA, V. E. A.; FIRMINO, P. de T.
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Autoria: VIEIRA, F. H. C.; FLORES, D. W. M.; COLNAGO, L. A.
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Autoria: COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.
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