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Análise sensorial de leite de búfala produzido em Belém do Pará. Autoria: CORREA, L. P.; CANCELA, L. S.; SODRÉ, L. G. G. G.; MOON, S. E. N.; MARQUES, J. R. F.; SOUZA, E. C. de; BARBOSA, I. C. da C.; SILVA, A. dos S. O leite de búfala é produzido no Pará em diversas localidades, sendo uma ótima fonte nutricional. O objetivo deste trabalho foi realizar análise de pH e acidez de leite de búfala das raças Mediterrâne... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Análise da concentração e geografia da produção de leite no Brasil. Autoria: CARVALHO, G. R.; HOTT, M. C. A produção de leite está distribuída por todo o País e a heterogeneidade do processo produtivo é marcante. Entre 1990 e 2004, verificou-se uma modificação da distribuição espacial do rebanho bovino, s... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Análises de composição e estabilidade do leite ao álcool. Autoria: ZANELA, M. B.; KOLLING, G. J.; RIBEIRO, M. E. R.; FISCHER, V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Aplicação da análise emergética para avaliação da sustentabilidade de sistemas de produção de leite. Autoria: FERNANDES, E. N.; NOGUEIRA, A. C. S. O atual trabalho debate o uso da Análise Emergética (AE) para avaliar a sustentabilidade de dois sistemas de produção de leite, sendo um orgânico e outro convencional. Foram avaliados os aspectos ambi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Análise da eficiência da pecuária leiteira no oeste da Amazônia: um estudo de caso sobre a produção de leite no Estado do Acre/Brasil. Autoria: BAYMA, M. M. A. Este trabalho tem como finalidade principal analisar e identificar a eficiência técnica de uma amostra dos estabelecimentos agropecuários produtores de leite no Estado do Acre, utilizando a análise de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Desenvolvimento de metodologia para análise de resíduos de cipermetrina em leite de bovinos. Autoria: MACEDO, A. N.; NOGUEIRA, A. R. de A.; BRONDI, S. H. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Custo de produção do leite: uma análise de curto e longo prazo. Autoria: FONSECA, G. T.; CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.; PINHA, L. C.; CARNEIRO, L. A. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Análise de QTL 'S correlacionados à produção de leite em búfalos (Bubalus bubalis). Autoria: SILVA, C. S.; COSTA, M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Mercado de leite fluido e queijos no Brasil: uma análise de 2005 a 2016. Autoria: NARDY, V. P. D. R.; CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da Resumo: A partir da análise exploratória de dados referentes à indústria láctea brasileira, notou-se a existência de grande capacidade ociosa nas plantas nacionais. Esta planta ainda é, em grande part... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Uso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino. Autoria: SANTOS, A. S. DE O; MEURER, V. M.; JESUS, D. C.; PINTO, I. S. B.; VASCONCELOS, A. S. do E.; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

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