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Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Autoria: VINHOLES, J.; LEMOS, G.; KONZEN, E.; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: VIANA, E. de S.; JESUS, J. L. de; FONSECA, M. D.; SILVEIRA, S. M. da; REIS, R. C.; SACRAMENTO, C. K. do

O araçazeiro-da-Amazônia (Eugenia stipitata McVaugh), família Mirtácea, também conhecido como araçá-boi é uma fruteira da Amazônia Ocidental, cultivada em pequena escala no Peru, Bolívia, Equador e Co... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

Autoria: SANTOS, C. A. F.

O gênero Psidium compreende quase 100 espécies, sendo que P. guajava (goiabeira) é a de maior importância. Espécies silvestres, conhecidas como araçazeiros, têm importância econômica regional, além de... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Autoria: VIANA, E. de S.; JESUS, J. L. de; SACRAMENTO, C. K. do

Apresentação; Processamento; Fluxograma de Processamento.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: BEZERRA, J. E. F.; SILVA JUNIOR, J. F. da; LIRA JUNIOR, J. S. de

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: PEREIRA, E. dos S.; CAMARGO, T. M.; RADÜNZ, M.; RIBEIRO, J. A.; ALVES, P. I. C.; VIZZOTTO, M.; GANDRA, E. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: AZEVEDO, A. P. de; SANTANA, D. L. de Q.; MEDEIROS, A. C. de S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2004

Autoria: VIANA, E. de S.; JESUS, J. L. de; REIS, R. C.; FONSECA, M. D.; SACRAMENTO, C. K. do

A geleia é um produto de fácil fabricação que agrega valor às frutas, permite a conservação destas por um período prolongado (MACIEL et al., 2009) e possibilita, inclusive, a mistura de frutas para cr... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

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