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Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

O araçazeiro-da-Amazônia (Eugenia stipitata McVaugh), família Mirtácea, também conhecido como araçá-boi é uma fruteira da Amazônia Ocidental, cultivada em pequena escala no Peru, Bolívia, Equador e Co... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

O gênero Psidium compreende quase 100 espécies, sendo que P. guajava (goiabeira) é a de maior importância. Espécies silvestres, conhecidas como araçazeiros, têm importância econômica regional, além de... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2015

Apresentação; Processamento; Fluxograma de Processamento.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

A geleia é um produto de fácil fabricação que agrega valor às frutas, permite a conservação destas por um período prolongado (MACIEL et al., 2009) e possibilita, inclusive, a mistura de frutas para cr... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

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