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Descrição dos níveis de produção dos rebanhos de búfalas leiteiras das regiões Norte e Nordeste. Autoria: MARCONDES, C. R.; BRITO, L. G.; COSTA, C. M. da; MARQUES, J. R. F. Estatísticas oficiais brasileiras revelam que o rebanho de búfalos apresentou, dentre as espécies domésticas, crescimento mais expressivo entre os anos de 2010 e 20 11 (aumento de 7,8%), sendo as regi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Qualidade microbiológica de queijos de leite de búfala comercializados no RS¹. Autoria: ZANELA, M. B.; KROLOW, A. C. R.; RIBEIRO, M. E. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Biotécnicas na produção de búfalos melhoradores para carne e leite. Autoria: ALVES, O. dos S.; LOURENCO JUNIOR, J. de B.; LAU, H. D.; SANTOS, N. de F. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Búfalos. Autoria: MARQUES, J. R. F.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.; CAMARGO JÚNIOR, R. N. C.; CARVALHO, L. O. D. de M.; COSTA, N. A. da Ciência e tecnologia: instrumento estratégico para o desenvolvimento. Melhoramento animal. Caracterização biológica: causas de variação e estimativas de parâmetros genéticos. Programas de avaliação ge... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Produção de leite de búfalas na agricultura familiar em Rondônia. Autoria: PEREIRA, R. G. de A.; COSTA, N. de L.; TOWNSEND, C. R.; MAGALHAES, J. A. Avaliou-se a criação de búfalos em propriedades que praticam agricultura familiar incentivando a produção de leite para o sustento familiar, o aproveitamento de adubo orgânico e o aproveitamento de ár... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Elaboração e avaliação sensorial de iogurte de leite de búfala sabor jacaiacá (Poupartia amazonica). Autoria: GARCIA, A. R.; NAHUM, B. de S. Objetivou-se elaborar e avaliar iogurte de leite de búfala saborizado com jacaiacá (Poupartia amazonica). O leite de búfala (Bubalus bubalis), obtido na Unidade de Pesquisa Animal "Dr. Felisberto Cama... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Elaboração e caracterização do queijo coalho de leite de búfala, temperado com orégano. Autoria: GARCIA, A. R.; NAHUM, B. de S. O leite derivado de búfala tem sido foco de pesquisas em todo o mundo e no Brasil, sua produção e consumo estão em expansão, porém a falta de legislação específica para esses produtos dificultam a pad... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Manejo reprodutivo de búfalos com o uso de biotécnicas da reprodução. Autoria: SARAIVA, N. Z.; MARQUES, J. R. F.; FIGUEIRO, M. R. Esse documento visa apresentar ao setor produtivo e à comunidade técnico-científica da área ações importantes relacionadas ao manejo reprodutivo da espécie bubalina, com o uso de biotécnicas reproduti... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Perfil de Ácidos Graxos no Leite de Búfala. Autoria: ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Perfil sensorial de queijos mussarela de búfala comercializados em Belém, Pará. Autoria: GARCIA, A. R.; NAHUM, B. de S. Derivados de leite de búfala têm sido foco de pesquisas no mundo inteiro e, no Brasil, sua produção e consumo estão em expansão. Entretanto, a inexistência de legislação específica para esse produto d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012

Mostrando 1 - 10 de 293 resultados.

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