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Estacionalidade de partos de fêmeas búfalas em Rondônia. Autoria: PEREIRA, R. G. de A.; TOWNSEND, C. R.; MAGALHAES, J. A.; SILVA NETTO, F. G. D.; COSTA, N. de L. Este trabalho teve como objetivo avaliar se búfalas mestiças, no Estado de Rondônia, apresentavam sazonalidade de partos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Análise sensorial de leite de búfala produzido em Belém do Pará. Autoria: MARQUES, J. R. F. O leite de búfala é produzido no Pará em diversas localidades, sendo uma ótima fonte nutricional. O objetivo deste trabalho foi realizar análise de pH e acidez de leite de búfala das raças Mediterrâne... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Biotécnicas na produção de búfalos melhoradores para carne e leite. Autoria: LOURENCO JUNIOR, J. de B.; LAU, H. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Qualidade microbiológica de queijos de leite de búfala comercializados no RS¹. Autoria: ZANELA, M. B.; KROLOW, A. C. R.; RIBEIRO, M. E. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Búfalos. Autoria: MARQUES, J. R. F. Ciência e tecnologia: instrumento estratégico para o desenvolvimento. Melhoramento animal. Caracterização biológica: causas de variação e estimativas de parâmetros genéticos. Programas de avaliação ge... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Produção de leite de búfalas na agricultura familiar em Rondônia. Autoria: PEREIRA, R. G. de A.; COSTA, N. de L.; TOWNSEND, C. R.; MAGALHAES, J. A. Avaliou-se a criação de búfalos em propriedades que praticam agricultura familiar incentivando a produção de leite para o sustento familiar, o aproveitamento de adubo orgânico e o aproveitamento de ár... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Análises físico-químicas de chantilly de leite de búfala. Autoria: MARQUES, J. R. F. A externalidade da indústria de lacticínios dos bubalinos, com ênfase na produção do leite é uma atividade que tem crescido e adquirido demasiada visibilidade nos últimos anos no Brasil, particularmen... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Elaboração e avaliação sensorial de iogurte de leite de búfala sabor jacaiacá (Poupartia amazonica). Autoria: GARCIA, A. R.; NAHUM, B. de S. Objetivou-se elaborar e avaliar iogurte de leite de búfala saborizado com jacaiacá (Poupartia amazonica). O leite de búfala (Bubalus bubalis), obtido na Unidade de Pesquisa Animal "Dr. Felisberto Cama... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Elaboração e caracterização do queijo coalho de leite de búfala, temperado com orégano. Autoria: GARCIA, A. R.; NAHUM, B. de S. O leite derivado de búfala tem sido foco de pesquisas em todo o mundo e no Brasil, sua produção e consumo estão em expansão, porém a falta de legislação específica para esses produtos dificultam a pad... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Análise físico-química de creme de leite de búfala. Autoria: MARQUES, J. R. F. A expansão da indústria de lacticínios dos bubalinos, com ênfase na produção do leite é uma atividade que tem crescido e adquirido demasiada visibilidade nos últimos anos no Brasil, particularmente no... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019

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