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Coconut water processing using ultrafiltration and pasteurization. Autoria: NAKANO, L. A.; LEAL JUNIOR, W. F.; FREITAS, D. G. C.; CABRAL, L. M. C.; PENHA, E. M.; PENTEADO, A. L.; MATTA, V. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Quality of yerba-mate leaves originating from male and female plants. Autoria: RAKOCEVIC, M.; MEDRADO, M. J. S.; LAVORANTI, O. J.; VALDUGA, A. T. Qualidade das folhas de erva-mate oriundas de plantas masculinas e femininas: Este estudo teve por objetivo avaliar o sabor da bebida preparada a partir de folhas de erva-mate, de plantas masculinas e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Principais mercados mundiais do suco de uva. Autoria: MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. da A produção e o consumo de suco de frutas vêm aumentando no mercado mundial. Os maiores consumidores mundiais de suco de uva, segundo dados da OIV de 2006 são os Estados Unidos, a Alemanha e o Brasil.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
A nutritional analysis of juices of ora-pro-nobis's leaves and stalks. Autoria: ZEM, L. M.; HELM, C. V.; ZUFFELLATO-RIBAS, K. C.; KOEHLER, H. S. A elaboração de bebidas mistas permite obter novos sabores, texturas, melhorias de cor e associação entre os componentes nutricionais. Com isso, uma bebida formulada com suco de laranja e folhas de ho... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
PEIXE fresco da compra ao preparo. Como consumir um peixe fresco. Dicas na hora da compra. O que ceviche? Receita de ceviche. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Análise microbiológica do peixe tilápia fresco comercializado na região Oeste do Estado do Rio de Janeiro. Autoria: SOUZA, V. F. de; MARINHO, A. F.; NASCIMENTO, M. R. F.; ASCHERI, J. L. R. O objetivo deste trabalho foi determinar o número de coliformes totais, termotolerantes, Staphylococcus coagulase positivo do peixe tilápia fresco verificando a seguridade do consumo pela população da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Efeito de diferentes doses de fósforo na taxa de crescimento, tempo de duplicação, produção de matéria seca e fresca de Azolla filiculoides. Autoria: MIGUEL, P. S. B.; CAMPOS JR. P. H. DE A.; CARVALHO, C. A. DE; COSTA, I. DE A.; GOMES, F. T.; GOMIDE, C. A. de M. Azolla é utilizada no controle de plantas invasoras e como suplemento nitrogenado para vários animais, além de melhorar a fertilidade e a estrutura do solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o cre... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação da cor em maçã (Malus domestica Borkh.) CV. fuji, minimamente processada, tratada com diferentes coberturas comestíveis. Autoria: SEIFERT, M.; RIBEIRO, J. A.; FLORES CANTILLANO, R. F.; NORA, L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Potencial de produção de frutas de clima temperado no Nordeste brasileiro. Autoria: LOPES, P. R. C.; OLIVEIRA, I. V. de M.; SARMENTO, D. H. A. A região nordeste, mediante a participação dos seus polos irrigados, é a principal região produtora e exportadora de frutas tropicais frescas do Brasil. A região possui mais de 300.000 ha irrigados lo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Evaluation of the acceptability of peach puree from different cultivars using CATA method. Autoria: ROSA, L. O.; MATTA, V.; FREITAS, D. G.; MATTOS, C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

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