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Biodisponibilidade de ferro em amostra de músculo bovino in natura e processada termicamente. A carne bovina é de grande importância na alimentação, sendo consumida por quase 50% da população brasileira. Encontrado na carne vermelha e em certas frutas e legumes, o ferro é um mineral essencial.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Biodisponibilidade de zinco em amostras de leite. O leite é uma fonte de macro e micronutrientes essenciais para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde, além de constituir umas das principais fontes de proteínas de origem animal para hu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Biodisponibilidade de nutrientes em solução nutritiva organomineral. O objetivo deste trabalho foi identificar a biodisponibilidade de nutrientes em soluções organominerais, utilizando como planta indicadora o milho (Zea mays) , cultivado em sistema hidropônico. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Biodisponibilidade dos carotenoides pró-vitamínicos a em abóboras biofortificadas (cucurbita moschata duch). A biofortificação é uma estratégia sustentável que visa reduzir deficiências de micronutrientes em populações vulneráveis, aumentando seu conteúdo, como por exemplo, os carotenoides, em alimentos bási... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Biodisponibilidade de arsênio em dois solos de granulometrias distintas sob adição de fosfato e arsenato. Nos coloides do solo, o fosfato e o arsenato competem por sítios de adsorção, sendo que a adição de fosfato por meio de fertilizantes, por exemplo, pode elevar os teores de As em solução, tornando-o m... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Influência da fibra de pericarpo de milho na biodisponibilidade de ferro em ratos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Resíduo micropulverizado da moagem a seco de milho não afeta biodisponibilidade de zinco em ratos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Efeito do uso de fitase em dietas de frangos de corte sobre a biodisponibilidade de minerais e aproveitamento de energia. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Perfil de biodisponibilidade indireta de zinco e ferro de diferentes genótipos de arroz para seleção destinada à biofortificação. O arroz é um importante alimento básico para populações de muitos países e pode desempenhar um importante papel como veículo para micronutrientes os quais tais populações apresentem deficiência. Difer... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Retenção de minerais em arroz e feijão. A composição do alimento e a presença de fatores antinutricionais podem afetar a biodisponibilidade dos minerais. Além disso, a combinação do alimento na dieta como um todo também influencia o aprovei... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

Mostrando 1 - 10 de 51 resultados.

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