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Identificação por CG-olfatometria do poder odorífero de voláteis formados pela degradação térmica de carotenóides em sistemas-modelo de suco de caju.

Autoria: ZEPKA, L. Q.; MERCADANTE, A. Z.; GARRUTI, D. dos S.; SAMPAIO, K. L.; SILVA, M. A. A. P. da

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

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Análise de compostos do aroma da pimenta biquinho laranja (C. Chinense) por CG-EM e CG-Olfatometria.

Autoria: PINTO, N. O. F.; GOMES, B. L.; SILVA, T. H. S.; PENHA, M. F. A.; ALVES, V. C. C.; GARRUTI, D. dos S.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

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Caracterização odorífera dos componetes do óleo essencial de capim-santo (Cymbopogon citratus (DC.) stapf., Poaceae) por cromatografia gasosa (CG) - olfatometria.

Autoria: BRITO, E. S. de; GARRUTI, D. dos S.; ALVES, P. B.; BLANK, A. F.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

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