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Caracterização de emulsão de goma de cajueiro modificada quimicamente para o microencapsulamento de D-limoneno. Autoria: PORTO, B. C.; FURTADO, R. F.; CRISTIANINI, M. A goma de cajueiro pode ser modificada a fim de gerar novas características desejáveis para aplicações específicas. No caso de métodos de encapsulamento, modificações químicas de polissacarídeos podem... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Influência da potência de preparo da suspensão na hidrólise enzimática de resíduo de tira-vira. Autoria: ALVES, I. Dal C.; FREITAS, S. C. de; ROSA, J. S. da; SILVA, C. M.; FURTADO, A. A. L.; BRIGIDA, A. I. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Capacidade hidrolítica de alcalase versus novo pro D na hidrólise de CMS de tilápia. Autoria: ANTUNES, A. B.; ATANASIO, N. M.; BRIGIDA, A. I. S.; GOMES, F. dos S.; SILVA, C. M.; STEPHAN, M. P. A hidrólise enzimática parcial das proteínas de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia pode incrementar suas propriedades funcionais agregando valor e tornando esta uma boa alternativa para o a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Soy lecithin as an improver during freeze bread storage. Autoria: EL HALAL, S. L. M.; KRINGEL, D.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Soy lecithin as an improver during freeze bread storage. Autoria: EL HALAL, S. L. M.; KRINGEL, D.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Effect of process parameters on the droplet size of flaxseed oil emulsions produced by cross flow membrane emulsification. Autoria: CANDEA, T. V.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Production of essential orange oil emulsions by high pressure homogenization as a prior step for microencapsulation by spray drying. Autoria: CARMONA, P. A. O.; TONON, R. V.; HUBINGER, M. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Avaliação da toxicidade de solventes e emulsificantes utilizados em experimentos com fitoterapicos sobre ovos de nematóides gastrointestinais de ovinos. Autoria: MIGLIATO, M. A. T.; CHAGAS, A. C. de S.; CARVALHO, C. O.; OLIVEIRA, M. C. de S. Muitas pesquisas têm buscado desenvolver produtos baseados em extratos vegetais, que tenham a capacidaded e interferir nos processos biológicosd os parasitas Todavia, os solventes e emulsificantes uti... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Retenção de água em biocarvões de casca de banana e bagaço de laranja carbonizados a 400 e 600 ºC. Autoria: FEITOSA, A. A.; TEIXEIRA, W. G.; REZENDE, F. A. de; KERN, J. O Biocarvão (biochar), produto resultante da pirólise de biomassa ou resíduos orgânicos, vem sendo bastante estudados por sua eficiência na retenção de água e cátions. Este trabalho avaliou a capacida... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Capacidades dinâmicas associadas ao desempenho: um estudo realizado em agroindústrias gaúchas. Autoria: VAZ, C. dos S.; SILVEIRAMARTINS, E. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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