Autoria: GALENO, R. de A.; FREITAS, A. da S.; LEGAT, J. F. A.; LEGAT, A. P.; SOUSA, A. R. de

O caranguejo-uçá (Ucides cordatus) é um recurso pesqueiro de relevante valor sócio-econômico para o Estado do Piauí. Representa cerca de 50% do total de pescado desembarcado, sendo que os principais c... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2004

Quem é o caranguejo-uçá? Como diferenciar um macha e uma fêmea desta espécie? Qual é o tamanho permitido para a cata do caranguejo? Como medir o caranguejo para respeitar os 6 centímetros? Como funcio... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2004

Recomendações técnicas para a industrialização do Caranguejo-Uçá; Recepção/Seleção/Contagem/Pesagem; Lavagem; Abate; Sangria/Resfriamento; Classificação; Pelagem/Escovação; Imersão em ácido cítrico; E... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

A pesca do caranguejo-uça; a tecnologia; o Selo; Princípios do selo do caranguejo-uça. Equipe Técnica: Jefferson Francisco Alves Legat, CPAMN; Angela Puchnick Legat, CPAMN; Luciane Goldberg, arte e de... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: LEGAT, J. F. A.; LEGAT, A. P.; PEREIRA, A. L. M.; GÓES, J. M. de; GÓES, L. C. F.; ROUTLEDGE, E. A. B.

Quem é o caranguejo-uçá. Diferença entre machos e fêmeas. A reprodução do caranguejo-uçá. Alimentação e forma de defesa. O ecossistema de manguezal. Captura do caranguejo-uçá. Como o caranguejo é guar... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2007

A espécie; O que é período de defeso?; Como funciona o período de defeso do caranguejo-uçá; Como ocorre a reprodução do caranguejo-uçá?. Equipe técnica: Angela Puchnick Legat (CPAMN), Lissandra Corrêa... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2005

Autoria: LEGAT, J. F. A.; LEGAT, A. P.

O caranguejo-uçá, Ucides cordatus (Linnaeus, 1763), é um importante recurso pesqueiro, gerando emprego e renda para milhares de famílias que habitam as regiões costeiras do Brasil. Nos últimos anos, a... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009

Autoria: LEGAT, J. F. A.; RASEIRA, M. do C. B.; MARINO, M. V.; MOTA, R. I.; MOURA NETO, D.; DANIEL, R.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2004

Autoria: FREITAS, A. da S.; GALENO, R. de A.; LEGAT, J. F. A.; LEGAT, A. P.; SOUSA, A. R. de

Neste trabalho apresentamos um estudo preliminar da comercialização do caranguejo-uçá, Ucides cordatus, no município de Parnaíba-PI (2°54'50"S e 41°46'02"), visando determinar o perfil dos vendedores... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2004

Autoria: LEGAT, J. F. A.; LEGAT, A. P.; PEREIRA, A. M. L.; GÓES, J. M. de; GÓES, L. C. F.

Introdução; Desenvolvimento dos métodos de captura, estocagem e Transporte; Avaliação dos métodos de captura; Avaliação dos métodos de estocagem; Avaliação dos métodos de transporte.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2006