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Determinação de carotenoides em frutos de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.). Autoria: ABREU, L. F. Neste trabalho teve-se como objetivo analisar e quantificar os carotenoides presentes no fruto de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.). Foram utilizadas quatro amostras de polpa in natura de frutos prov... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Teor de carotenoides em nutricosméticos: análise da adequação e qualidade do produto. Autoria: BORGUINI, R. G.; PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O. O objetivo deste trabalho foi verificar a adequação dos nutricosméticos contendo carotenoides em sua formulação em relação aos teores de B-caroteno, luteína, licopeno e zeaxantina, considerando-se as... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Síntese de HDL de magnésio para recuperação do carotenoide do óleo de palma. Autoria: OLIVEIRA, M. E. C. Atualmente o óleo de palma é o mais produzido e consumido no mundo, no Brasil essa produção se concentra na região norte do País, com destaque para o estado do Pará com uma área de plantio com cerca d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Prospecção e quantificação de carotenoides em frutos de tucumã-do-pará. Autoria: ABREU, L. F.; OLIVEIRA, M. do S. P. de Os frutos de tucumã-do-pará vêm se destacando quantitativamente como uma importante fonte de carotenoides, contudo, a variabilidade entre indivíduos conservados em banco de germoplasma indicam também,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Ensaio comparativo para extração de carotenóides. Autoria: PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Retenção de carotenoides em milho e seus derivados. Autoria: PAES, M. C. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Extrato concentrado de carotenoides microencapsulado obtido a partir das fibras residuais do processamento do caju. Autoria: DIONISIO, A. P.; ABREU, F. A. P. de; PINTO, C. O.; SOUZA, A. C. R. de A industrialização dos produtos da cajucultura geram uma elevada quantidade de resíduos, que são normalmente descartados ou subutilizados. Porém, essa fibra ainda apresenta compostos bioativos remanes... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Retenção de carotenoides em flocão de milho biofortificado após armazenamento e quantificação de carotenoides em produtos derivados. Autoria: MINGUITA, A. P. da S.; CARVALHO, J. L. V. de; GALVAO, D. M. de O. Um dos cereais mais consumidos mundialmente, o milho vem sendo objeto de pesquisas e trabalhos de melhoramento genético como estratégia para o aumento das concentrações de nutrientes essenciais à diet... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação do teor de carotenoides totais em híbridos de mandioca com coloração amarela. Autoria: OLIVEIRA, L. A. de; SOUSA, M. R.; SANTOS, V. da S. A importância da mandioca na alimentação do brasileiro é reconhecida desde o início da colonização do País, sendo consumida cotidianamente. Estudos comprovam que algumas variedades de mandioca apresen... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Retenção de carotenoides de suco de cenoura obtidos por liofilização e spray drying. Autoria: NOGUEIRA, R. I.; TONON, R. V.; PACHECO, S.; PONTES, S. M. O objetivo deste trabalho foi avaliar e comparar o efeito da goma Arábica, maltodextrina e do amido modificado (CapsulTM) na retenção de carotenoides presentes em suco de cenoura microencapsulado por... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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