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Avaliação do impacto de conservantes no leite no tamanho de micelas de caseína. As caseínas compreendem cerca de 80% das proteínas presentes no leite. Além disso elas são um dos componentes mais importantes para as suas características organolépticas, bem como no seu rendimento i... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Genetic polymorphism of the kappa-casein gene in Brazilian cattle. Frequencies of kappa-casein gene alleles were determined in 1316 animals from the Brazilian Bos indicus genetic groups (Sindhi cows, Gyr sires, Gyr cows, Guzerat sires, Guzerat cows, Nellore sires, an... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Desenvolvimento de teste de genotipagem em bovinos para o SNP A1/A2 do gene da beta caseína, usando a técnica de tetra-primer ARMS-PCR. O leite é um alimento rico em nutriente e proteínas, sendo um alimento muito importante na saúde humana. A beta caseína é uma das proteínas mais abundantes no leite bovino, e 12 variantes já foram des... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Efeito da fonte de proteína de baixa degradabilidade ruminal sobre o perfil da caseína do leite de cabra. Avaliou-se o efeito de fontes de proetínas de baixa degradabilidade ruminal sobre o perfil de caseínas no leite de cabras. O experimento foi conduzido na Embrapa Caprinos, sobral, Ceará. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Pesquisa do alelo B de beta-caseína em touros da raça Girolando por tetraprimer ARMS-PCR1. O leite consiste em um alimento fonte de micronutrientes essenciais e está comumente presente nos hábitos alimentares do brasileiro. Entretanto, a qualidade e as propriedades do leite estão associadas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Análise eletroforética das caseínas bovinas para detecção da adulteração com soro de queijo em leite bovino. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Genotyping of Girolando bulls for the B-casein gene. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
AssociaÃ§Ã£o de polimorfismos nos genes da kappa-caseina e beta-lactoglubulina com produÃ§Ã£o e composiÃ§Ã£o do leite na raÃ§a GuzerÃ¡. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Frequências alélica e genotípica para a característica Mocho e Beta Caseína na raça Jersey. A raça Jersey destaca-se por produzir leite com maior quantidade de sólidos gordurosos e não gordurosos, quando comparado com aquele produzido por outras raças leiteiras, tornando-o mais saboroso e nu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Análise in silico de genes de Caseíno-quinases tipo I e II de Coffea arabica. As proteínas quinases são enzimas fundamentais na transmissão de sinais intra e extracelulares de organismos eucariotos, incluindo organismos unicelulares, animais e plantas. Esta classe de enzimas é... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007

Mostrando 1 - 10 de 69 resultados.

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