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Segurança e qualidade na produção de castanha-do-brasil. A economia da castanha-do-brasil reveste-se de inquestionável importância econômica, social e ambiental para a Amazônia, se constituindo em estratégica cadeia da sociobiodiversidade. A contaminação da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Influência do processo de beneficiamento na qualidade de amêndoas de castanha-do-brasil. A castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) é uma matéria-prima importante que constitui a base de subsistência para os povos da região Amazônica. Em razão do alto teor de lipídios insaturados,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Controle de contaminação e estabelecimento in vitro de castanha-do-Brasil (Bertholetia excelsa). O sucesso da introdução de explantes in vitro consiste em uma dos principais gargalos para o avanço da micropropagação de espécies florestais tropicais, pois nesta etapa inicial evita-se a contaminaçã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Produção de farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-brasil. Obtenção de farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-brasil. Lavagem. Descascamento. Desidratação. Moagem. Prensagem. Refino. Rendimentos do processo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Bertholletia excelsa: Castanha-do-brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Farinha de castanha-do-brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Alimentos à base de castanha-do-brasil: ricos e nutritivos. Esta publicação traz receitas elaboradas com castanha-do-brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Correlações entre a produção de frutos e os teores de nutrientes em Castanha-do-Brasil. A castanheira-do-brasil, Bertholletia excelsa, espécie florestal nativa da Amazônia, apresenta expressiva importância socioeconômica para as populações que vivem na floresta amazônica ou ao redor dest... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Qualidade microbiológica da castanha-do-brasil seca durante o armazenamento com ventilação forçada. A coleta de castanha-do-brasil é realizada de dezembro a junho, época de chuvas nas regiões produtoras, o que favorece a contaminação por fungos produtores de aflatoxina, uma micotoxina potencialmente... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Estudo da fenologia de andiroba e castanha-do-brasil no Amazonas. O objetivo deste trabalho é estudar o ciclo fenológico, os agentes dispersores e a produção de sementes das espécies florestais Andiroba e Castanha-do-Brasil, como estratégia de manejo e uso dos recur... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

Mostrando 1 - 10 de 380 resultados.

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