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 Autoria: MACIAG, S. S.; BELLAVER, F. A. V.; FONSECA, F. M. da; BOMBASSARO, G. E.; GAVA, D.; LOPES, L. dos S.; BASTOS, A. P. A.
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 Autoria: SILVA, P. D. L. da; BEZERRA, M. de F.; SANTOS, K. M. O. dos; CORREIA, R. T. P. Abstract: In this work, the physicochemical characteristics, meltdown behavior and sensory properties of goat's milk ice cream produced with and without the probiotic bacteria Bifidobacterium animalis... ... |
 Autoria: RABELO, N. C.; QUINTAO, C. C. R.; RETTORE, J. V. P.; BOLPATO, M. C. L.; RAPOSO, N. B. R.; IGUMA, L. T.; VIANA, J. H. M.; CAMARGO, L. S. de A.
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 Autoria: ASSUNÇÃO, C. M.; GRAZIA, J. G. V.; CAMPOS JR. P. H. A.; PEREIRA, M. M.; AZEVEDO, A. L. S.; QUINTAO, C. C. R.; VIANA, J. H. M.; CAMARGO, L. S. de A.
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 Autoria: FONSECA, F. M. da; BRENTANO, L.; BARON, L. F.; SILVA, L. P. da; SANTOS, M. S. C. dos; BASTOS, A. P. A.
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 Autoria: VIZZOTTO, M.; PORTER, W.; BYRNE, D.; CISNEROS-ZEVALLOS, L.
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 Autoria: GOMES, T. C.; CONRADO, R.; OLIVEIRA, R. C. de; SELARI, P. J. R. G.; MELO, I. S. de; ARAÚJO, W. L.; MARIA, D. A.; SOUZA, A. O. de Abstract: This study reports the isolation and identification of the endophytic fungus Exserohilum rostratum through molecular and morphological analysis using optical and transmission electron micros... ... |
 Autoria: LEITE, J. R. S. A.; BRAND, G. D.; SILVA, L. P.; KÜCKELHAUS, S. A. S.; BENTO, W. R. C.; ARAÚJO, A. L. T.; MARTINS, G. R.; LAZZARI, A. M.; BLOCH JUNIOR, C.
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 Autoria: MENDONÇA, J. F. M. DE; VIEIRA, F. DE O.; FONSECA, I.; RIBEIRO, J. B.; ARCURI, E. F.; BORGES, M. DE F.; BORGES, C. A. V.; SÁ, J. F. O. DE; MARTINS, M. F. Real-time PCR (qPCR) has been used for rapid identification of Salmonella Typhimurium and Staphylococcus aureus in dairy foods, but is unable to differentiate viable and unviable pathogens. Ethidium b... ... |
 Autoria: LOPES, F. G.; COSTA, E. P. DA; QUEIROZ-CASTRO, V. L. D.; PEREIRA, E. C. M.; GUIMARÃES, J. D.; ALVES, S. V. P.; FERNANDES, C. A. C.; CAMARGO, L. S. de A.; BENJAMIM, L. DOS A. ABSTRACT This study aimed to evaluate the effect of two Embryo Manipulation Solutions (EMS and EMS supplemented) in maintenance of the viability of embryos, initially using structures derived from mic... ... |
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