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Guia prático para caracterização de enzimas. Neste guia serão abordados os temas mais básicos que integram o estudo da cinética e termodinâmica de reações enzimáticas e, partindo de estudo hipotético, será demonstrado como planejar os experiment... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Imobilização da lacase de Oudemansiella canarii: parâmetros cinéticos e reúso. Neste trabalho, uma lacase de Oudemansiella canarii foi imobilizada pela técnica de agregados de enzimas reticuladas (CLEA). A imobilização foi eficiente com um rendimento de imobilização de 95% e ret... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Thermostability of antioxidant and deteriorative enzymes from soursop and cashew apple juices. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Efeito de enzimas fibrolíticas e do teor de matéria seca em silagens de Capim-Tanzânia sobre os parâmetros ruminais, o comportamento ingestivo e a digestão de nutrientes, em bovinos. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o efeito do emurchecimento e uso de enzimas fibrolíticas aplicadas durante a ensilagem de capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia) ou antecedendo o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Avaliação e caracterização de variedades locais de milho para eficiência na absorção e na utilização de fósforo. RESUMO: Experimentos de campo e sob condições controladas foram conduzidos para estudar a eficiência em fósforo (P) de variedades locais de milho. Em casa de vegetação, dezoito genótipos foram cultiva... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Relação entre pressão e volume para implantação da técnica in vitro semi-automática de produção de gases na avaliação de recursos alimentares no trópico semi-árido. O trabalho teve como objetivo estabelecer uma equação para estimar volume (V) de gases produzidos no interior dos frascos por meio de dados de pressão (P), obtidos por transducer durante a fermentação... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Comportamento cinético do ácido ascórbico em sucos de manga sob a influência dos parâmetros tempo, temperatura e teor de dulcificação. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Influência do tipo de enzima nas propriedades funcionais de hidrolisados obtidos a partir de concentrado proteico de soro de leite. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Caracterização de lipase de aspergillus niger C E 11t53a14 imobilizadas em octil sepharose. O presente trabalho teve como objetivo obter e caracterizar lipases de Aspergillus niger C e 11T53A14 imobilizadas em suporte octil sepharose. Utilizando p-nitrofenil laurato como substrato, foram ava... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Determinação da atividade de invertase em extratos enzimáticos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007

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