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Autoria: WATANABE, M. A.; LUIZ, A. J. B.; ABREU, L. S. de Resumo: A preocupação dos consumidores com a saúde ligada ao consumo de alimentos leva à busca por frutas e hortaliças produzidas de forma orgânica. Nessa busca, os consumidores encontram obstáculos c... ... |
Autoria: CAVALCANTE, G. S.; RIBEIRO, W. L. C.; ANDRÉ, W. P. P.; ARAUJO FILHO, J. V.; MUNIZ, C. R.; BEVILAQUA, C. M. L.; MORAIS, S. M.
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Autoria: MENESES, V. V.; SILVA, J. G. da; NARCISO, M. G. Apesar dessa importância reconhecida por muitos pesquisadores, poucos estudos comparativos sobre rugosidade tem sido realizados. Um dos fatores que dificultam o avanço nestes estudos é o tempo excessi... ... |
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Autoria: SANTOS, R. R. dos; BRESSAN, P. O.; ARAÚJO, F. de O.; ALVES, F. V.
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