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Mapping the mountainous climate in the Matas de Minas region, Brazil which influences the top-quality coffee beverages. All the characteristics of the mountainous environment directly influence the coffee crops, and subsequently, on the final coffee note, that reflects the quality of the beverage produced in a region.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Do roasting conditions affect consumer liking for coffee beverages? Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Coffee-soy based beverage: product formulation and consumer acceptance. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Identification of physiological analysis parameters associated with coffee beverage quality. The demand for high-quality coffee among consumers has generated a great deal of interest among producers in serving this market. Parameters for physiological analyses that can be associated with aspe... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Effects of the orientation of the mountainside, altitude and varieties on the quality of the coffee beverage from the "Matas de Minas" region, brazilian Southeast. Based upon qualitative parameters experiments, this study aims to investigate how the elements of the environment, where the coffee is produced, contribute to the final quality of the product. For the... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Chemical stability and consumer acceptance during storage of a cold instant soy coffee beverage. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Urinary excretion of isoflavones aglicones and metabolites in healthy adults after consumption of a soy-coffee beverage. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012

Mostrando 1 - 10 de 270 resultados.

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