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Efeito do tempo e temperatura na maciez e teores de colágeno de carne bovina processada pelo método Sous Vide. Autoria: CARVALHO, S. C. DOS S.; FRANCISCO, V. C.; SILVA, K. F.; BOGUSZ JUNIOR, S.; NASSU, R. T. Sous vide é um sistema de processamento em que o alimento embalado a vácuo é cozido por longos períodos de tempo em temperaturas mais baixas. O binômio tempo/temperatura pode influenciar na maciez da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Características pré-abate de bovinos de corte mantidos em pastagem natural do bioma Pampa. Autoria: BRATZ, M. M.; ROSSETTO, J.; FARIA, B. M.; GENRO, T. C. M.; CARDOSO, L. L.; YOKOO, M. J. I. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Modelagem produtiva e econômica de diferentes níveis de intensificação na produção de bovinos de corte de ciclo completo para o Rio Grande do Sul. Autoria: LAMPERT, V. do N.; COSTA, F. P.; GENRO, T. C. M.; PINHEIRO, L. S.; SILVA, A. H. S.; SILVA, L. R.; REGERT, F. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Simulação de cenários para análise econômica em um sistema de recria-terminação de bovinos de corte. Autoria: CANELLAS, L. C.; BARCELLOS, J. O. J.; LAMPERT, V. do N.; CORREA, R. F.; GONZALEZ, F. A. L.; MOOJEN, F. G.; MERCIO, T. Z. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Indicadores técnicos-produtivos e socioeconômicos da bovinocultura de corte na região da Campanha Meridional. Autoria: PINHEIRO, L. S.; SILVA, A. H. S.; BRUM, L. M. L.; LAMPERT, V. do N. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Produção intensiva de carne bovina em pasto de capim-sudão cultivar BRS Estribo: um estudo de caso. Autoria: REGERT, F. C.; LAMPERT, V. do N.; SILVEIRA, M. C. T. da; SILVA, L. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Goodness of fit comparisons among five bayesian models in genome-wide association of tick resistance in brazilian Hereford and Braford beef cattle. Autoria: SOLLERO, B. P.; GULIAS-GOMES, C. C.; ROSO, V. M.; HIGA, R. H.; YOKOO, M. J. I.; CARDOSO, L. L.; CAETANO, A. R.; CARDOSO, F. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Using factor analysis modeling multiple traits in genetic improvement of Nelore beef cattle. Autoria: YOKOO, M. J. I.; CAMPOS, G. de los; ROSA, G. J. M.; CARDOSO, F. F.; SOLLERO, B. P.; CARDOSO, L. L.; LOBO, R. B.; ALBUQUERQUE, L. G. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Accuracy of genomic prediction for tick resistance in Braford and Hereford cattle. Autoria: CARDOSO, F. F.; SOLLERO, B. P.; GULIAS-GOMES, C. C.; COMIN, H. B.; ROSO, V. M.; HIGA, R. H.; YOKOO, M. J. I.; CAETANO, A. R.; AGUILAR, I. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Rumos da pecuária de corte do RS e desafios para a pesquisa científica na visão da Embrapa Pecuária Sul. Autoria: VARELLA, A. C.; CARDOSO, F. F. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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