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Manual de cortes de carne ovina: para um melhor aproveitamento da carcaça. Autoria: GONZAGA, S. S.; CORRÊA, G. F.; SANTOS, L. V. dos; IRIGOYEN, L. R.; SCHEEREN, F. B. Características da carne e carcaça ovina; Benefícios da carne de cordeiro; Qualidade de carcaça; Comercialização; Cortes Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Composição química de cortes cárneos de caprinos confinados. Autoria: MANERA, D. B.; MASCIOLI, A. dos S.; VOLTOLINI, T. V.; SOUZA, R. A.; CARRERA, M. V.; SILVA, F. G. H. da; BARBOSA, L. D. O objetivo do presente estudo foi avaliar a composição química de cortes cárneos comerciais de caprinos da raça Saanen confinados. Foram avaliados os teores de matéria seca, proteína bruta, cinzas e e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Características dos cortes comerciais da carne de tourinhos e novilhas cruzados, terminados em confinamento. Autoria: FACHINI, B. C.; TULLIO, R. R.; BERNDT, A.; NASSU, R. T.; CHAVES, A. S.; RODRIGUES, A. B. B.; JACOB, B. M. da S.; ALENCAR, M. M. de Este trabalho teve como objetivo principal avaliar os pesos dos cortes comerciais de carne de 27 tourinhos e 31 novilhas, filhos de vacas ½ Angus x ½ Nelore e vacas ½ Simental x ½ Nelore, inseminadas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Cortes de carne ovina. Autoria: MONTEIRO, E. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Avaliação da qualidade da carne de frangos de corte alimentados com produto homeopático. Autoria: MONTEIRO, H. C.; LIMA, L. K. F. de; PARENTE, I. P.; PEREIRA, M. das M.; LIMA, S. S. S. de Homeopatia pode ser utilizada na avicultura de corte para incremento zootécnico em substituição ao uso de promotores de crescimento antimicrobianos. Objetivou-se avaliar rendimento e qualidade das car... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Projeto ABC Corte: intensificação da produção de carne a pasto no Tocantins: o caso da Fazenda Limeira. Autoria: ALCANTARA, P. H. R. de; VIANNA, C. H. M.; MILHOMEM, G. B. M.; GRISE, M. M.; BARBOSA, C. F.; CUNHA, M. K.; MORENO, L. S. B. Este documento tem por finalidade apresentar os resultados técnicos e financeiros obtidos na Unidade de Referência Tecnológica de Cristalândia, localizada na Fazenda Limeira, parceira do projeto ABC C... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Cortes comerciais e uso gastronômico da carne ovina. Autoria: ALMEIDA, H. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Influência dos fatores nutrição e genética sobre a qualidade da carne em frangos de corte. Autoria: KLEIN, C. G.; CAMPOS, F. G.; GRINGS, V. H.; COLDEBELLA, A.; PEIXOTO, J. de O.; LEDUR, M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Preços de cortes de carne bovina para alimentação em casa são reduzidos. Autoria: MALAFAIA, G. C.; BISCOLA, P. H. N.; DIAS, F. R. T. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Influência da miopatia white striping sobre a qualidade de carne do músculo peitoral de frangos de corte. Autoria: KAWSKI, V. L.; IBELLI, A. M. G.; PEIXOTO, J. de O.; LEDUR, M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024

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