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Avaliação micológica de pernis ovinos curados. Autoria: ALMEIDA, T. S.; STEFANELLO, A.; NALERIO, E. S.; MAGRINI, L. N.; SILVA, M. da; COPETTI, M. V. RESUMO ? Durante a maturação de produtos cárneos pode ocorrer o crescimento de fungos na superfície dos mesmos, o que pode influenciar suas características sensoriais. O objetivo do estudo foi identif... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Manejo inicial de bezerras leiteiras: colostro e cura de umbigo. Autoria: RUFINO, S. R. de A.; AZEVEDO, R. A. de; FURINI, P. M.; CAMPOS, M. M.; MACHADO, F. S.; COELHO, S. G. Piquete maternidade; Importância do colostro; Quantidade e qualidade de colostro; Banco de colostro; Cura do umbigo; Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Influência da altura de corte da folhagem e do tipo de cura na qualidade pós-colheita de cebola. Autoria: ARAGÃO, C. A.; ASSIS, J. S. de; SANTOS, A. E. O. dos O trabalho teve como objetivo avaliar a influência da altura de corte e do tipo de cura na qualidade e na duração do tempo de cura de bulbos de cebola IPA11. Os tratamentos consistiram de três alturas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Testes prévios para validação de método de TBARs em produtos cárneos curados e maturados. Autoria: WOLFF, C. L. da S.; GIONGO, C.; PORTO, C. L.; NALERIO, E. S. O objetivo deste estudo foi realizar testes prévios para a elaboração e posterior validação de metodologia para análise de TBARs em produtos cárneos curados e maturados. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Monitoramento da cura da resina epóxi utilizando RMN unilateral. Autoria: CABEÇA, L. F.; AZEREDO, R. B. V. de; COLNAGO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Estudo por Microscopia de Força Atômica de Filmes Automontados e Curados. Autoria: MEDEIROS, E. S. de; MARTINEZ, R. A.; BERNARDES FILHO, R.; GREGÓRIO JUNIOR, R.; MATTOSO, L. H. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Teor de umidade e de gordura de presunto curado tipo espanhol. Autoria: BORGES, L. D.; NALERIO, E. S.; CAMPOS, P. N. S.; TORBES, I. P.; ACOSTA, R. M.; GIONGO, C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Análise das coordenadas de cor de músculo e da gordura de presunto curado tipo espanhol. Autoria: CAMPOS, P. N. S.; NALERIO, E. S.; BORGES, L. D.; ACOSTA, R. M.; TORBES, I. P.; GIONGO, C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
CWFP as a tool for monitoring the cure of a commercial epoxy resin in low field NMR. Autoria: VENANCIO, T.; COLNAGO, L. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Análise da textura de presuntos curados tipo espanhol oriundos de diferentes dietas e níveis de salga. Autoria: TORBES, I. P.; NALERIO, E. S.; ACOSTA, R. M.; CAMPOS, P. S.; GIONGO, C.; BORGES, L. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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