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Inibição da reação em cadeia da polimerase por taninos do vinho. Autoria: BERNARDI, T. L.; SCHAKER, P. D. C.; MENEGOTTO, M.; VALENTE, P.; SILVA, G. A. da Leveduras dos gêneros Dekkera/Brettanomyces são capazes de produzir compostos que, em determinados níveis, depreciam o vinho. A detecção de micro-organismos no vinho se reveste de importância preventi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Influence of Brettanomyces custersianus upon the activity of Saccharomyces cerevisiae strains during the tumultuous phase of vinification. Autoria: SILVA, G. A. da; POLETTO, C. M.; POLI, J. S.; VALENTE, P. The aim of this work was to evaluate the influence of Brettanomyces custersianus on the metabolic activity of Saccharomyces cerevisiae during the tumultuous stage of wine production. The Cabernet Sauv... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Inibição do metabolismo de diferentes linhagens de Saccharomyces cerevisiae induzida por Brettanomyces custersianus. Autoria: POLETTO, C. M.; SILVA, G. A. da; POLI, J. S.; BALBINOTTE, J.; CARBONERA, A.; BARBOSA, E. dos S.; LOCATELLI, C.; VALENTE, P. Leveduras do gênero Dekkera/Brettanomyces causam problemas ao vinho, afetando as propriedades sensoriais do produto final, como aparência, aroma e sabor. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Método, kit e uso de par de oligonucleotídeos para detecção de contaminação de amostras por microrganismos. Autoria: SILVA, G. A. da A presente invenção se refere ao campo da Biotecnologia e da Biologia Molecular e descreve método, kit e uso de oligonucleotídeos para detecção de contaminação de amostras por leveduras. Preferencialm... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Plantas invasoras no contexto da agroecologia. Autoria: FONTES, J. R. A.; COSTA, J. R. da A história da agricultura é a história da interferência das plantas invasoras (DEKKER, 1997). A razão do sucesso destas plantas em ocupar as áreas agrícolas encontra-se em sua alta diversidade, o que... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Inibição da reação em cadeia da polimerase por compostos presentes no vinho. Autoria: SILVA, G. A. da; BERNARDI, T. L.; MENEGOTTO, M.; SCHAKER, P. D. C.; BERLESI, M. S.; VALENTE, P. O estado do Rio Grande do Sul é responsável pela produção de aproximadamente 90% dos vinhos brasileiros. O mosto, inicialmente, possui diferentes espécies de microrganismos. Durante o processo ferment... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Rapid yeast DNA extraction by boiling and freeze-thawing without using chemical reagents and DNA purification. Autoria: SILVA, G. A. da; BERNARDI, T. L.; SCHAKER, P. D. C.; MENEGOTTO, M.; VALENTE, P. The purpose of this work was to study a rapid yeast DNA extraction by boiling and freeze-thawing processes without using chemical reagents or any purification procedures, to obtain a high grade PCR-pr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Capacidade de linhagens de Saccharomyces cerevisiae em inibir a ação de Brettanomyces custercianus durante o processo de elaboração de vinho. Autoria: POLETTO, C. M. Leveduras do gênero Dekkera/Brettanomyces causam sérios problemas ao vinho, afetando as propriedades sensoriais do produto final. O objetivo deste trabalho foi investigar a capacidade de duas linhagen... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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