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Author(s): POMBO, C. R.; MÁRSICO, E. T.; SCHULZ, D. F.; GODOY, R. L. O.; PACHECO, S.

O consumo de alimentos fermentados, em especial peixe anchovado, pode ser extremamente prejudicial a algumas pessoas devido a possibilidade de intoxicação por altos níveis de histamina e outras aminas... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2010

Author(s): ROSA, J. S. da; GODOY, R. L. de O.; OIANO NETO, J.; ARAUJO, M. C. P. de; BORGUINI, R. G.; PACHECO, S.

A determinação de vitaminas em alimentos não fortificados é um desafio analítico, devido ao excesso de interferentes e os baixos níveis destes analitos quimicamente sensíveis. Neste trabalho foram fei... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2010

Author(s): ANJOS, M. R.; CASTRO, I. M.

Repository: BDPA     Publication year: 2010

Author(s): ROSA, J. S. da; GODOY, R. L. de O.; OIANO NETO, J.; ARAUJO, M. C. P. de; SOUZA, V. T. da S.; BORGUINI, R. G.; PACHECO, S.; CARVALHO, J. L. V. de

Repository: BDPA     Publication year: 2009

Author(s): CASTRO, I. M. de; ANJOS, M. R. dos; TEIXEIRA, A. da S.

Neste estudo, foram avaliados e validados métodos para três produtos: a castanha-do-brasil, que envolve uma cadeia produtiva de milhares de pessoas na região norte do país; o milho, que é um item impo... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2013

Author(s): SCORZA JUNIOR, R. P.

Uma das etapas principais em estudos de monitoramento de resíduos de agrotóxicos em matrizes ambientais é o uso de métodos analíticos confiáveis e devidamente validados. Este trabalho teve por objetiv... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2023

Author(s): CARVALHO, J. A.; COELHO, M. de B.; FERREIRA, V. S.

Através do emprego de monocamadas auto-organizadas (SAMs, ?self-assembled monolayers?) e processo sol-gel foi realizada a derivatização superficial de um eletrodo de ouro policristalino utilizando o p... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2011

Author(s): NASCIMENTO, M. R. F.; SOUZA, V. F. de; BOMDESPACHO, L. de Q.; ASCHERI, J. L. R.

Os resíduos dos caroços de jaca, abacate e seriguela, podem ser alternativas de uso como fontes de óleos. O objetivo deste estudo foi determinar a extração do óleo de farinha dos caroços de jaca (Arto... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2017

Author(s): LIMA, A. M. F.; LIMA, M. F.; ASSIS, O. B. G. de; RAABE, A.; AMOROSO, H. C.; TIERA, V. A. O.; TIERA, M. J.

Repository: BDPA     Publication year: 2017

Author(s): PIRES, O. A. B.; HANSEL, F. A.

Repository: BDPA     Publication year: 2014

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