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Processo de obtenção e avaliação química de doce cristalizado de bocaiuva. Autoria: DONADON, J. R.; CHAVES, G. de C. C.; BORSATO, A. V.; CANDIDO, C. J.; CAMPOS, R. P. A polpa da bocaiuva é uma excelente fonte de nutrientes como carboidratos, lipídeos, fibras, vitaminas e minerais, além de compostos com ação antioxidante como b 946;-caroteno, a 945;-tocoferol e fenó... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Desenvolvimento de cultivos iniciadores para o processamento de embutidos cárneos artesanais. Autoria: BERTOL, T. M.; FIORENTINI, A. M.; SAWITZKI, M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
De lavradores a pescadores artesanais: camponeses. Autoria: PEREIRA, J. A. G.; MOTA, D. M. da O objetivo deste artigo é analisar a influência de um programa de política pública motivado por preocupações ambientais ? a Política do Seguro Desemprego ao Pescador Artesanal (PSDPA) ? para a reprodu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Pescadores artesanais e seguro defeso: reflexões sobre processos de constituição de identidades numa comunidade ribeirinha da Amazônia. Autoria: SCHMITZ, H.; MOTA, D. M. da; PEREIRA, J. A. G. O objetivo deste artigo é analisar a influência de um programa de política pública motivado por preocupações ambientais ? o seguro-defeso ? no processo de constituição de uma identidade coletiva assoc... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Descrição anatômica e física das madeiras utilizadas na produção de embarcações, na cidade de Marabá-PA. Autoria: BRAGA JUNIOR, M. M.; MATOS, T. S.; ANDRADE, G. G. M. de; MELO, L. E. de L.; SILVA, C. B. R. da; SOUZA, F. I. B. de; SILVA, M. C. F. A madeira se destaca na sociedade tendo sua aplicação em diversas utilizações, inclusive na construção naval, prática que já vem sendo utilizada a muitos anos. Na região Amazônica, as embarcações são... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Fatores associados à presença de patógenos específicos no queijo artesanal do Serro e avaliação do tempo de maturação adequado para assegurar sua inocuidade. Autoria: SILVA, M. R.; RODRIGUES, S. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
CAPACITAÇÃO EAD E-campo: projeto Boleiras das Alagoas. Valorizar a tradição e promover o ofício das boleiras do estado de Alagoas são os principais objetivos das nove capacitações virtuais que a Embrapa disponibiliza na plataforma E-Campo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Influência do processo de cocção sob os compostos bioativos e atividade antioxidante em batata-doce. Autoria: PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; LEMOS, J.; CHRIST, S.; CASTRO, L. A. S. de; VIZZOTTO, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Batata-doce: BRS Rubissol. Autoria: CASTRO, L. A. S. de; BECKER, A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Tecnologia para obtenção de doce da casca do bacuri. Autoria: MATTIETTO, R. de A.; SOUZA, M. G. da S.; YANO, C. Y. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006

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