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Aproveitamento de farelos de arroz vermelho na elaboração de biofilmes para embalagem comestível. Autoria: CRUZ, R. A.; BASSINELLO, P. Z.; ASCHERI, D. P. R. Tem como objetivo o aproveitamento do farelo do arroz vermelho como fonte de amido na produção de filmes biodegradáveis. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Caracterização físico-química e calórico-energética da amêndoa da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.) da reserva extrativista do Rio Cajari-AP. Autoria: RAMOS, R. da S.; DIAS, J. do S. A.; ALMEIDA, S. S. M. da S. de; LOPES, G. A. de C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Qualidade da carcaça e rendimento dos cortes cárneos de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens. Autoria: TULLIO. R. M.; CRUZ, G. M.; SAMPAIO, A. A. M.; ALENCAR, M. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Coberturas comestíveis sobre frutas e hortaliças: fundamentos e prática. Autoria: ASSIS, O. B. G. de; BRITTO, D. de Tipos de coberturas; Formação da cobertura ou filme superficial; Características superficiais das frutas; Modos de aplicação das coberturas; Características da cobertura formada; Materiais empregados... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Selecionando recipientes para conservação em longo prazo de sementes. Autoria: GOLD, K.; MANGER, K. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Chitosan nanoparticle coatings reduce microbial growth on fresh-cut apples while not affecting quality attributes. Autoria: PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; MIRANDA, M.; MOURA, M. R. de; ASSIS, O. B. G.; MATTOSO, L. H. C.; FERREIRA, M. D. This study addressed the effects of chitosan-based nanoparticles on microbiological quality, colour, polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) and firmness of fresh-cut ?Gala? apple slices during... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Avaliação de cor e textura de filés de frango in natura embalados em atmosfera modificada gasosa. Autoria: PIZATO, S.; CORTEZ-VEGA, W. R.; FEDDERN, V.; PRENTICE-HERNÁNDEZ, C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Efeito do ângulo de contato e atividade de água em filmes de amido com polpa de fruta. Autoria: FARIAS, M. G.; LIMA, R. F. M. de; CARVALHO, C. W. P. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Efeito do uso do 1-MCP combinado com atmosfera modificada passiva na qualidade pós-colheita de melões Galia (Cucumis melo). Autoria: OIRAM FILHO, F.; BRAGA, T. R.; ARAUJO, A. A. C. de; SOUSA, A. E. D. de; TERRA, F.; SILVEIRA, M. R. S. da; OSTER, A. H. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Retenção de carotenoides em milho verde biofortificado minimamente processado armazenado em diferentes embalagens. Autoria: BARBOSA, N. A.; PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. de O.; PEREIRA, J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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