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 Autoria: BRUIJN, I.; LIU, Y.; JACK, A. L. H.; DRYNAN, K.; BERG, A. H.; THOEN, E.; SANDOVAL-SIERRA, V.; SKAAR, I.; WEST, P.; VOORT, M. van der; MENDES, R.; MAZZOLA, M.; RAAIJMAKERS, J.
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 Autoria: BASSO, M. F.; SILVA, J. C. F.; FAJARDO, T. V. M.; FONTES, E. P. B.; ZERBINI, F. M.
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 Autoria: PRESTES, A. A.; HELM, C. V.; ESMERINO, E. A.; SILVA, R.; CRUZ, A. G. da; PRUDENCIO, E. S. Guabiroba (Campomanesia xanthocarpa O. Berg) is a native Brazilian fruit with an important nutritional value and a great economic potential for processing. This fruit is a source of fibers, carbohydra... ... |
 Autoria: GONÇALVES, S. M.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; OLIVEIRA, L. M. de; SARANTÓPOULOS, C. I. G. de L.; CARVALHO, C. W. P. de; MELO, N. R. de; ROSENTHAL, A. Effects of high hydrostatic pressure (HHP) processing (200?400 MPa/5 or 10 min) on functional properties of cellulose acetate (CA) films were investigated. As for mechanical properties, HHP caused a r... ... |
 Autoria: MIRANDA, M.; RIBEIRO, M. de M. M.; SPRICIGO, P. C.; PILON, L.; FOSCHINI, M. M.; CORREA, D. S.; FERREIRA, M. D. Edible coatings to extend the shelf life and preserve the quality of fruit and vegetables are highly demanded nowadays. Recently, plant-based edible coatings have gained importance in the context of s... ... |
 Autoria: FLORES, D. A.; MINICHIELLO, Y.; ARAUJO, F. R.; SHKAP, V.; BENITEZ, D.; ECHAIDE, I.; ROLLS, P.; MOSQUEDA, J.; PACHECO, G. M.; PETTERSON, M.; FLORIN-CHRISTENSEN, M.; SCHNITTGER, L.
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 Autoria: SCHAEFER, R.; ZANELLA, J. R. C.; BRENTANO, L.; RITTERBUSCH, G. A.; SILVA, A. D. da; SILVEIRA, S.; SCHIOCHET, M. F.; CARON, L.; CARON, L. F.
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 Autoria: ZANELLA, J. R. C.; SCHAEFER, R.; SCHIOCHET, M. F.; SILVEIRA, S.; CARON, L.; PIOVEZAN, U.; JULIANO, R. S.
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 Autoria: SCHAEFER, R.; ZANELLA, J. R. C.; RITTERBUSCH, G. A.; BRENTANO, L.; CARON, L.; SILVEIRA, S.; SILVA, A. D. da; SCHIOCHET, M. F.; MORES, N.
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