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Food and well-being. Introduction. Availability of quality food for at-risk groups. Production of quality and enriched foods. Well-being on agricultural production. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Desenvolvimento tecnológico e caracterização nutricional de massa alimentícia enriquecido com farinha de peixe. As massas se destacam pela riqueza em carboidratos e carência em quantidade e qualidade proteica. No entanto, ocupa um lugar de destaque entre os alimentos mais consumidos pela população. Diante deste... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Enriquecimento de massa fresca tipo talharim com farinha de marisco (Anomalocardia brasiliana). A massa caseira tipo talharim apresenta elevados teores de carboidratos e baixas quantidade e qualidade proteica. Todavia, é um dos alimentos mais consumidos pela população. Diante disso, este trabalh... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Soil mineralogy-controlled phosphorus availability in soils mixed with phosphate fertiliser and biochar. he biochar amendment to soil proved to be beneficial to improve soil quality and provide nutrients. However, the effect of biochar on the availability of P is still controversial. We aim to study the... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Polymorphic information content of SSR markers for Coffea spp. Thirty-three coffee SSR primers from enriched genomic library with (GT)15 and (AGG)10 repeats were analyzed in 24 coffee tree accessions. Twenty-two primers were polymorphic among accessions; the numb... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Meat quality of vitamin E enriched beef. This study aimed to evaluate quality and sensory properties of 6 and 21 days aged beef (steaks and ground beef) from animals with different tissue levels of ?-tocopherol. A total of 56 feedlot steers... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Cultivo orgânico da bananeira. A bananeira é uma planta originaria do Continente Asiatico e no Brasil é cultivada de norte a sul, em regiões tropicais e subtropicais. Em 2004, a area plantada no Brasil era de 491.042 hectares, send... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Butter naturally enriched in cis-9, trans-11 CLA prevents hyperinsulinemia and increases both serum HDL cholesterol and triacylglycerol levels in rats. Feeding rats on a high-fat diet containing butter naturally enriched in cis-9, trans-11 CLA prevented hyperinsulinemia and increased HDL cholesterol, which could be associated with higher levels of ci... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Effect of Different Carrier Agents on the Yield of Powered Plant Beverage Obtained by Spray Drying and Characterization of Physicochemical Properties. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Evaluation of the nutritional composition and antioxidant activity of Bjerkandera adusta. Bjerkandera adusta, a globally distributed fungus, is commonly used in the nutritional practices of the East Asian population. In this study, we evaluated the nutritional composition of the lyophilize... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

Mostrando 1 - 10 de 105 resultados.

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