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Estímulos visuais e a cor dos alimentos transmitem impressões preliminares que geram fortes expectativas sobre a percepção sensorial (aroma e sabor), e aceitação dos produtos. Logo, a indústria dedica... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Introdução; Breve histórico das RCCs; Objetivos da IX RCC; Metas e desafios da IX RCC; Expectativas de usuários do SiBCS.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

A opção dos estudantes por um curso de graduação em licenciatura envolve vários fatores. Porém, muitas vezes, os jovens não estão preparados para esta escolha, gerando frustrações e desistências. Dest... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Este trabalho mostra que a atual pandemia de coronavírus pode resultar em uma grande crise alimentar ? mas com efeitos distintos de acordo com o nível de desenvolvimento dos países ?, a menos que seja... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

No Brasil, os primeiros registros de melhoramento genético da videira são datados do século XIX. Desde 1977, a Embrapa uva e Vinho vem conduzindo o Programa de Melhoramento "Uvas do Brasil", voltado p... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2010

A transformação digital que tem ocorrido na agricultura brasileira contribui para o país fortalecer sua posição como um dos líderes mundiais em produção e exportação de alimentos. A agricultura digita... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

O cenário mundial aponta para um incremento quantitativo e qualitativo na demanda de alimentos. Como fatores limitantes ao fornecimento de alimentos, tem-se um quadro crônico de degradação de solos, b... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

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