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Fenóis bioativos e sua importância na vitivinicultura. Autoria: SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C. Os fenóis presentes em uvas e vinhos apresentam comprovados benefícios à saúde humana, sendo difundidos de diversas maneiras. Sendo assim, o estudo desses compostos pode agregar valor aos produtos rel... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Quantificação de fenóis bioativos para seleção de uvas com alto valor nutracêutico. Autoria: FORESTI, A.; SILVA, L. F. da; RITSCHEL, P. S.; GUERRA, C. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Quantificação de fenóis bioativos para seleção de uvas com alto valor nutracêutico. Autoria: FORESTI, A.; SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C.; RITSCHEL, P. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Correlações entre fenóis bioativos de uvas e vinhos. Autoria: KLEIN, D.; SILVA, L. F. da; SALVADOR, M. B. G.; GUERRA, C. C. Os fenóis são essenciais para a qualidade e contribuem para a atividade antioxidantes de vinhos. O perfil desses compostos em vinhos depende da variedade de uva utilizada, das práticas de cultivo e do... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Determinação de fenóis bioativos em vinhos tintos da"Campanha Gaúcha". Autoria: SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C.; BERGOLD, A. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Compostos bioativos em amêndoas in natura de baru (Dipteryx alata) durante o armazenamento. Autoria: MARINHO, E. R. do A.; MANDÚ, V.; CAMPO, R. P.; COSTA, L. B. de L. C. da; BORSATO, A. V.; DONADON, J. R. As amêndoas de baru (Dipteryx alata) in natura são ricas em macro e micronutrientes e apresentam compostos bioativos. Os frutos de baru têm sido coletados pelas comunidades extrativistas para obtenção... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Quantificação e distribuição de taninos em gramíneas forrageiras tropicais. Autoria: MEIRELLES, P. R. de L.; BATISTA, L. A. R.; SOUZA, G. B. de; LEMPP, B.; COSTA, C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Caracterização morfológica, compostos bioativos e atividade antioxidante em acessos de cucurbita máxima. Autoria: PRIORI, D.; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M.; CARBONARI, T.; MISTURA, C. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Concentração de compostos bioativos e atividade antioxidante em genótipos de araçá (Psidium Cattleianum). Autoria: PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; KONZEN, E.; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Compostos bioativos e atividade antioxidante em cálices de hibísco (Hibiscus sabdariffa L.). Autoria: VIZZOTTO, M.; CASTILHO, P. M.; PEREIRA, M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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