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Embalagem plástica para flocão de milho biofortificado. Author(s): RIBEIRO, S. M. L.; ITO, D.; CARVALHO, J. L. V. de; MOREIRA, C. Q.; ALVES, R. M. Devido a carência de micronutrientes que são essenciais para a saúde, vem sendo desenvolvido no Brasil produtos biofortificados. O objetivo desse estudo foi levantar informações sobre os efeitos de qu... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Retenção de carotenoides em flocão de milho biofortificado após armazenamento e quantificação de carotenoides em produtos derivados. Author(s): MINGUITA, A. P. da S.; CARVALHO, J. L. V. de; GALVAO, D. M. de O. Um dos cereais mais consumidos mundialmente, o milho vem sendo objeto de pesquisas e trabalhos de melhoramento genético como estratégia para o aumento das concentrações de nutrientes essenciais à diet... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Grupo focal como ferramenta para testes de aceitação com consumidores: o caso do flocão de milho fortificado. Author(s): BARROSO NETO, J.; MANOS, M. G. L.; GALVAO, D. M. de O. Repository: BDPA Publication year: 2015
Avaliação de aceitação do flocão de milho biofortificado em áreas de atuação da rede Biofort no Nordeste brasileiro. Author(s): MANOS, M. G. L.; GALVAO, D. M. de O.; ALMEIDA, M. J. de O.; MORAIS, L. C. de; BARROSO NETO, J.; VEDEVOTO, G. L. Repository: BDPA Publication year: 2015

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