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 Autoria: MONTEIRO, L. K.; ZANELLA, O.; SILVA, A. A. da; MIRANDA, M. Z. de; BILIBIO, D. The objective of this work was to partially replace wheat flour by using carob powder. |
 Amido danificado e capacidade de retenção de solventes de farinhas obtidas em moinhos experimentais. Autoria: BORDIGNON, J. R.; SCHOLZ, M. B. S.; MIRANDA, M. Z. de; SILVA, V. C. da; EL KHOURI, M.; DE PIERI, F. L. Z.; TATSCH, P. O.
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 Autoria: CORNACINI, M. R.; CAMBUIM, J.; SANTOS, W.; MORAES, M. L. T. de; MORAES, M. A. de; AGUIAR, A. V. de
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 Autoria: GUEDES, I. S. A.; VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; JESUS, J. L. de; SANTOS, F. D.
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 Autoria: COSTA, N. C.; MARCONCINI, J. M.; LUCAS, A. de A.; BARBOSA, A. P.; MATTOSO, L. H. C.; MARTINS, M. A.
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 Autoria: FERNANDES, A. F.; PEREIRA, J.; GERMANI, R.; OIANO NETO, J.
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 Autoria: BRAZ, E. M.; CANETTI, A.; MATTOS, P. P. de; BASSO, R. O.
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 Autoria: REGO, G. M.; VIEIRA, E. S. N.; GUÉDES, E.; GRABIAS, J.
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 Autoria: GALLEGO, S.; JIMÉNEZ, M. F.; OSPINA, B.; NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de
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