Autoria: AULER, D.; TEIXEIRA, R.; NARDI, V. A. M.

The increasing number of food contamination events has called the attention of both practitioners and scholars to food safety problems and their consequences. Many of these events are related to the s... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: CASAGRANDA, Y. G.; MORES, G. de V.; CASAROTTO, E. L.; DAL MORO, L.; ABRAHÃO, A. F. S.; MALAFAIA, G. C.

The alignment of food production systems with the trends and demands of the world population plays an important global role. This study aims to discuss the convergence of trends related to the Brazili... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Autoria: CASTRO, E. de C.; PACHECO, A. R.; SOUZA, C. B. de; WANDER, A. E.

O objetivo deste artigo foi identificar o papel do ambiente institucional na formação de estruturas de governança estabelecidas pelas organizações detentoras de direitos de proteção em cultivares de f... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Autoria: MORES, G. de V.; DEWES, H.; TALAMINI, E.; VIEIRA-FILHO, J. E. R.; CASAGRANDA, Y. G.; MALAFAIA, G. C.; COSTA, C.; SPANHOL-FINOCCHIO, C. P.; ZHANG, D.

Brazil is among the world's leading food producers and exporters. The opportunity arose to examine and analyse dynamics of spatiotemporal of major agricultural crop and animal commodities within Brazi... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: PEDROZA FILHO, M. X.; RIBEIRO, V. S.; ROCHA, H. S.; UMMUS, M. E.; VALE, T. M. do

A produção de tilápia tem crescido de forma constante nos últimos anos, assegurando a posição de espécie mais produzida na piscicultura brasileira. Apesar de ser produzida em quase todo o Brasil, a ca... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2020

Autoria: LIMA, A. F.; RODRIGUES, A. P. O.; VARELA, E. S.; LIMA, L. K. F. de; TORATI, L. S.; MACIEL, P. O.

This article summarizes these recent findings and envisions how these are impacting the production sector in the short and medium terms. Recent studies in Brazil have addressed the main challenges fac... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: ARAUJO, G. P. de

Drawing from previous studies, this review proposes a research agenda in regard to household food waste, a neglected topic within the field of consumer behavior. This phenomenon has remarkable social... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: TEIXEIRA, L. P.; SOUSA, E. dos S. de; COSTA, A. M.

Definição da metodologia da pesquisa; Referencial teórico para o estudo de mercado; Mercado potencial para os alimentos funcionais no Brasil; A dinâmica da indústria de alimentos e bebidas; Mercado ge... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: FREIRE FILHO, F. R.; RIBEIRO, V. Q.; ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e; NOGUEIRA, M. do S. da R.; RODRIGUES, E. V.

About 50 years ago cowpea was reported as a relatively minor tropical legume. However, in the last years, it has been emerging as one of the most important food legume of the 21st century (SINGH, 2010... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: RESENDE, J. M.; QUEIROZ, M. R. de; SOARES, A. G.; SILVA, O. F.; SAGGIN JUNIOR, O. J.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011