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Princípios de secagem de alimentos. Autoria: CELESTINO, S. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Zinc loss during dewatering-impregnation soaking of guava. Autoria: QUEIROZ, V. A. V.; BERBERT, P. A.; BERBERT-MOLINA, M. A.; GRAVINA, G. de A.; QUEIROZ, L. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Dehydrated strawberries for probiotic delivery: Influence of dehydration and probiotic incorporation methods. Autoria: OLIVEIRA, A. S.; NIRO, C. M.; BRESOLIN, J. D.; SOARES, V. F.; FERREIRA, M. D.; SIVIERI, K.; AZEREDO, H. M. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Functional characterization of biofortified sweet potato flour dried at different temperatures. Autoria: SOUZA, D. G.; RESENDE, O.; PILON, L.; COLNAGO, L. A.; GARCIA, R. H. S.; ALMEIDA, A. B. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Transformação genética de milho com construções gênicas contendo o gene AtDREB2A visando tolerância à seca. Autoria: VASCONCELOS, V. D. B.; CARNEIRO, N. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Periods of constant and falling-rate for infrared drying of carrot slices. Autoria: BOTELHO, F. M.; CORRÊA, P. C.; GONELI, A. L. D.; MARTINS, M. A.; MAGALHÃES, F. E. A.; CAMPOS, S. de C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Food losses and waste: how Brazil is facing this global challenge? Autoria: HENZ, G. P.; ARAUJO, G. P. de By 2017, Brazil seems to have finally awakened to the problem of food loss and waste. In this article, we resume the topic started in the article ?Postharvest losses of perishables in Brazil: what do... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Effectiveness of traffic light system on Brazilian consumers perception of food healthfulness. Autoria: LIMA, M.; ALCANTARA, M. de; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Detecção de alcaloides em tremoço branco (Lupinus albus ) na forma de farinha, concentrados proteicos e ligados a proteínas purificadas por SDS-PAGE. Autoria: CHAMONE, M. E.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L.; ASCHERI, J. L. R.; ROSA, J. S. da; CASTRO, I. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Nutraceutical based on jamelão peel powder. Autoria: SANTIAGO, M. C. P. de A.; BORGUINI, R. G.; PEIXOTO, F. M.; GODOY, R. L. de O.; GOUVÊA, A. C. M. S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; PACHECO, S.; JESUS, M. S. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

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