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Quintais agroflorestais e reprodução social: reflexões a partir de um monitoramento econômico no Assentamento Fazenda Pirituba, Itapeva-SP. Autoria: CANUTO, J. C.; RAMOS FILHO, L. O.; SILVA, F. F.; MATHEUS, F. A. Resumo: Este estudo representa um esforço para entender melhor a estrutura e funcionamento dos quintais agroflorestais (QA) do Assentamento Pirituba. Com base em dados da produção entregue ao Programa... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
The impact of color on food choice. Autoria: MUNIZ, V. R. G. de F.; RIBEIRO, I. S.; BECKMAM, K. R. L.; GODOY, R. C. B. de In addition to preserving the goods, packaging captures potential buyers' attention, provides information about product benefits, changes consumer beliefs, and increases the chances of a sale. Thus, t... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Food losses and waste: how Brazil is facing this global challenge? Autoria: HENZ, G. P.; ARAUJO, G. P. de By 2017, Brazil seems to have finally awakened to the problem of food loss and waste. In this article, we resume the topic started in the article ?Postharvest losses of perishables in Brazil: what do... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Consumers' attitudes toward the use of an edible coating for lamb meat according to label information. Autoria: MAURICIO, R. A.; DELIZA, R.; NASSU, R. T. The use of edible coatings in meat is currently being investigated in several studies. However, consumers' attitudes toward this technology are not clear. This study evaluated consumers' intention to... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Design thinking and egg processing units: a different proposal for a checklist for facilities and equipment maintenance self-control program. Autoria: SCHIAVONE, T.; RAMOS, G. L. DE P. A.; HORA, I. M. DE C. DA; FREITAS, M. Q. DE; WALTER, E. H. M. Eggs quickly lose their quality if they are not in adequate conditions during handling, and adequate control of the entire production chain is essential, considering that the introduction of contamina... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
O trabalho familiar extrativista sob a influência de políticas públicas. Autoria: MOTA, D. M. da; SCHMITZ, H.; SILVA JUNIOR, J. F. da; RODRIGUES, R. F. de A. O artigo analisa a relação entre a organização do trabalho familiar no extrativismo e a participação em programas de políticas públicas no estado de Sergipe. Com abordagem predominantemente qualitativ... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Effectiveness of traffic light system on Brazilian consumers perception of food healthfulness. Autoria: LIMA, M.; ALCANTARA, M. de; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Detecção de alcaloides em tremoço branco (Lupinus albus ) na forma de farinha, concentrados proteicos e ligados a proteínas purificadas por SDS-PAGE. Autoria: CHAMONE, M. E.; STEPHAN, M. P.; AZEVEDO, T. de L.; ASCHERI, J. L. R.; ROSA, J. S. da; CASTRO, I. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Nutraceutical based on jamelão peel powder. Autoria: SANTIAGO, M. C. P. de A.; BORGUINI, R. G.; PEIXOTO, F. M.; GODOY, R. L. de O.; GOUVÊA, A. C. M. S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; PACHECO, S.; JESUS, M. S. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
It is not all about information! Sensory experience overrides the impact of nutrition information on consumers' choice of sugar-reduced drinks. Autoria: DELIZA, R.; LIMA, M.; ALCANTARA, M.; Gaston Ares Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019

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