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Hortaliça não é só salada. Fruta. Autoria: LANA, M. M. Hortaliça também combina com fruta. Farofa de couve com maçã e frutas secas. Arroz com coco ralado e repolho. Salada verde com ameixa e kiwi. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Processamento mínimo de frutas e hortaliças. Autoria: CENCI, S. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Revestimentos comestíveis protetores em frutas e hortaliças. Autoria: FORATO, L. A.; ASSIS, O. B. G.; BERNARDES FILHO, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Colheita, beneficiamento e classificação de frutas e hortaliças. Autoria: FERREIRA, M. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Uma abordagem multiescala da respiração em frutas e hortaliças. Autoria: PESSOA, J. D. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Etapas do processamento mínimo de frutas e hortaliças. Autoria: CENCI, S. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Tecnologias pós-colheita em frutas e hortaliças. Autoria: FERREIRA, M. D. O mercado de frutas. Alimentos na próxima década: um olhar sobre o cenário mundial, brasileiro e principais tendências tecnológicas. Fisiologia pós-colheita em hortaliças - teórica e prática. Uma abor... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Coberturas comestíveis sobre frutas e hortaliças: fundamentos e prática. Autoria: ASSIS, O. B. G. de; BRITTO, D. de Tipos de coberturas; Formação da cobertura ou filme superficial; Características superficiais das frutas; Modos de aplicação das coberturas; Características da cobertura formada; Materiais empregados... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Uso de sistemas de imagem para classificação de frutas e hortaliças. Autoria: JORGE, L. A. de C.; GONÇALVES, D. S.; OYAMA, P. I. de C.; FERREIRA, M. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Água de chuva armazenada em cisterna para produção de frutas e hortaliças. Autoria: BRITO, L. T. de L.; CAVALCANTI, N. de B.; PEREIRA, L. A.; SILVA, A. de S.; GNADLINGER, J. Água da cisterna para frutas e hortaliças; A cisterna; A produção de frutas e hortaliças; O pomar; Preparo das covas e instalação das mangueiras e gotejadores; As espécies cultivares. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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