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 Autoria: OLIVEIRA, M. T. A.; ALENCAR, M. V. O. B. DE; LANDIM, V. DE P. dos A.; MOURA, G. M. M.; JOELTON IGOR OLIVEIRA DA CRUZ; SANTOS, E. A. DOS; HENRIQUE DOUGLAS MELO COUTINHO; ANDRADE, J. C.; MENEZES, I. R. A. DE; RIBEIRO, P. R. V.; BRITO, E. S. de; SOUSA, E. O. DE
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 Autoria: OIRAM FILHO, F.; SILVA, E. de O.; LOPES, M. M. de A.; RIBEIRO, P. R. V.; OSTER, A. H.; GUEDES, J. A. C.; ZAMPIERI, D. de S.; BORDALLO, P. do N.; ZOCOLO, G. J. Pulsed light, as a postharvest technology, is an alternative to traditional fungicides, and can be used on a wide variety of fruit and vegetables for sanitization or pathogen control. In addition to t... ... |
 Autoria: MALAFATTI, J. O. D.; DOMINGUES, M. A.; MEIRELLES, M. R.; PERES, L. G. S.; BRESOLIN, J. D.; PARIS, E. C. Abstract Starch materials are subject to loss of initial characteristics due to the retrogradation degenerative effect, high hygroscopicity, and favoring the growth of the microorganisms, which reduce... ... |
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