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Mapa de preferência interno de geleias mistas de mamão com Araçá-Boi. A geleia é um produto de fácil fabricação que agrega valor às frutas, permite a conservação destas por um período prolongado (MACIEL et al., 2009) e possibilita, inclusive, a mistura de frutas para cr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Analise sensorial de geleia mista de Araçá - boi com manga. O Araçá-boi (Eugênia stipitata, MC Vagh) é uma fruteira arbustiva nativa da Amazônia pertencente a família Mirtaceae. Seus frutos possuem sabor e aroma exóticos e uma polpa suculenta, amarelo-clara, p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação sensorial de geleia mista de araçá-boi com banana. A espécie (Eugenia stipitata), conhecida popularmente como araçá-boi, é uma espécie arbórea nativa da Amazônia, que está sendo introduzida na agricultura moderna, devido ao potencial de comercializaçã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Analises físico-quimica e sensorial de geleia mista de araçá - boi com mamão. As geleias podem ser consideradas como o segundo produto em importância comercial para a indústria de frutas brasileira. Geleia de fruta é o produto preparado com polpa de frutas, sucos ou extratos aq... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Geléia de Uvaia. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Carotenóides e antocianinas totais em geléia de pitanga roxa (Eugenia uniflora l.). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Agregação de valor a fruteiras da caatinga. A agroindústria dessas fruteiras é uma alternativa para agregar valor a produção agrícola, para contribuir com o aumento da renda e a melhoria da qualidade de vida dos pequenos agricultores da região... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Geleia de tangerina Okitsu. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Caracterização tecnológica de snack obtido de farinha mista de feijão e arroz. O objetivo deste trabalho foi avaliar as propriedades funcionais tecnológicas de snack obtido de farinhas de bandinha de feijão e quirera de arroz, através das análises de índice de expansão, índice d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Acurácia preditiva de testes clonais de Eucalyptus spp. utilizando efeitos aditivos do parentesco e validação cruzada. O uso de extensos plantios clonais é uma prática consenso nas empresas florestais. No entanto, os modelos estatísticos e o tamanho das parcelas utilizadas na seleção dos clones superiores ainda é uma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

Mostrando 1 - 10 de 225 resultados.

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