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Autoria: GUIMARAES, A. S.; LANGE, C. C.; GERN, J. C.; BRANDAO, H. de M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: PEIXOTO, M. G. C. D.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2011

Autoria: GERN, J. C.; BRANDAO, H. de M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

Autoria: BRANDAO, H. de M.; GERN, J. C.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2016

Autoria: SOUZA, G. N. de; SILVA, M. R.; BRITO, M. A. V. P. e; LANGE, C. C.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: LANGE, C. C.; BRITO, M. A. V. P. e

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: LANGE, C. C.; GUIMARÃES, A. S.; SOUZA, G. N. de

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: BRITO, M. A. V. P. e; SOUZA, G. N. de; MARTINS, M. F.

RESUMO - O objetivo deste trabalho foi avaliar a variação do perfil proteico e do cálcio solúvel na coagulação do leite pelo etanol nas temperaturas de 4ºC, 10ºC, 15ºC e 20ºC. Amostras de leite de 61... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2014

Autoria: SOUZA, G. N. de

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2012

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