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Parâmetros hematológicos de pacu (Piaractus mesopotamicus) alimentados com glúten de milho. Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar os parâmetros sanguíneos de juvenis de pacu alimentados com glúten de milho. Foram utilizados 100 juvenis de pacu, com peso médio inicial de 32,79 ± 3,43 g,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Farelo de glúten de milho em dietas para ovinos em confinamento. O trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a utilização de rações concentradas contendo de farelo de glúten de milho na alimentação de ovinos mantidos em confinamento. Foram testadas cinco con... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
MILHO BRS 015 farináceo branco: alternativa ao trigo para produção de farinha e panificação sem glúten. Desenvolvimento; Destaques; Público-alvo; Usos possíveis; Características nutricionais; Características agronômicas; Onde encontrar. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Características tecnológicas, sensoriais e químicas de massas secas sem glúten à base de farinhas de sorgo e milho. O único tratamento para a doença celíaca é uma dieta isenta de glúten por toda a vida, o que torna necessária a oferta de novos produtos para esse público. O sorgo e o milho são cereais que, além de a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Dinâmica química, microbiológica e física da silagem de farelo úmido de glúten de milho. Objetivou-se avaliar aspectos físico-químicos e microbiológicos do farelo úmido de glúten de milho (FUGM) em função do tempo de ensilagem. O FUGM foi avaliado em silos experimentais e, nos dias um, tr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Absorção de água, solubilidade em água, propriedades mecânicas e morfológicas de compósitos de glúten de milho e poli(hidroxibutirato-co-valerato) (PHBV) reforçados com fibras de coco verde. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Alternativa ao trigo para produção de farinha e panificação sem glúten: Milho BRS 015 farináceo branco. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Propriedades mecânicas e molhabilidade de filmes de zeínas extraídas de glúten de milho. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Extração e análise das prolaminas do glúten de milho. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Qualidade e coloração de filés de juvenis de pacu alimentados com rações contendo glúten de milho. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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