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 Autoria: MUNIZ, A. W.; NUNES, R. H. da S.; SILVA, T. A. C.; BROSE, E.; DALLA COSTA, M.; SÁ, E. L. D. de O grão-de-bico é uma das principais fontes de proteína vegetal do mundo. Essa leguminosa apresenta também propriedades medicinais na prevenção do câncer e diminuição do colesterol. O objetivo do traba... ... |
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 Autoria: OLIVEIRA, T. M. de; PIROZI, M. R.; BORGES, J. T. da S.; GERMANI, R.; FONTES, M. P. F O objetivo deste trabalho foi extrair e caracterizar o amido de grão-de-bico quanto a sua composição química, estrutural e morfológica, propriedades térmicas e tecnológicas. O rendimento apresentado n... ... |
 Autoria: MENDES, L. H.; FLUMIGNAN, D. L.; COMUNELLO, E.; MORETI, M.
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 Autoria: TOMBOLATO, M. M.; FLUMIGNAN, D. L.; COMUNELLO, E.; MENDES, L. H.
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 Autoria: FIETZ, C. R.; COMUNELLO, E.; FLUMIGNAN, D. L.; LIMA FILHO, O. F. de; BRAGA, M. B. Este trabalho teve o objetivo de indicar a melhor época de semeadura da cultura do grão-de-bico na região de Dourados, MS, com base no risco climático. A definição do risco considerou a análise conjun... ... |
 Autoria: CARVALHO, S. I. C. de; BIANCHETTI, L. de B.; SILVA, P. P. da; NASCIMENTO, W. M. Esta publicação tem por finalidade apresentar informações sobre a taxonomia, a morfologia e uma escala para identificação dos estádios fenológicos de planta do grão-de-bico tipo kabuli. |
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 Autoria: PINHEIRO, J. B.; BERNARDES NETO, J. F.; BISCAIA, D.; ARTIAGA, O. P.; SILVA, G. O. da; MACÊDO, A. G.; NASCIMENTO, W. M.; SUINAGA, F. A.; SILVA, P. P.
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