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Autoria: AZEREDO, H. M. C. de; CORREA, D. S.

ABSTRACT: Intelligent food packaging is usually designed to monitor the state of the food itself and/or the environment around it, as well as the interactions between them, providing customers with in... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2021

Autoria: OLIVEIRA, W. Q. DE; FURTADO, R. F.; OLIVEIRA, M. DE A.; MELO, A. M. A.; SANTOS, T. M. DOS; BASTOS, M. do S. R.; PASTORE, G. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2024

Autoria: MENDES, J. F.; NORCINO, L. B.; MANRICH, A.; OLIVEIRA, T. J. P. de; MENDES, R. F.; MATTOSO, L. H. C.

Colorimetric films incorporated with anthocyanins as an indicator for freshness monitoring have aroused growing interest recently. The pH-sensing colorimetric film were developed based on pectin (HM),... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: SCHUTZ, D. R.; PENALOZA, E. A. G.; MERCALDI, H. V.; OLIVEIRA, V. A.; CRUVINEL, P. E.

—Application of pesticides in crops is used to achieve food production. The use of technologies has become possible to decrease not only the biological risk but also the ecological and human ones that... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2023

Autoria: MELO, P. E. F.; SILVA, A. P. M.; MARQUES, F. P.; RIBEIRO, P. R. V.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; BRITO, E. S. de; LIMA, J. R.; AZEREDO, H. M. C. de

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2019

Autoria: PESSANHA, K. L. F.; FARIAS, M. G.; CARVALHO, C. W. P. de; GODOY, R. L. de O.

Edible films are an alternative to synthetic materials used for packaging foods. The aim of this study was to develop and characterize films made from cassava starch, freeze-dried acai and glycerol. T... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2018

Autoria: BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, M. de A.; FURTADO, R. F.; CHAVES, E. I. P. L.; RIBEIRO, S. F.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2017

Autoria: CRUVINEL, P. E.

This paper presents a study regarding sensors development and the use for X-ray spectroscopy. In fact, we include not only a novel discussion on sensors since the X-rays discovery, but we also present... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

Autoria: ARBEX, W. A.; COSTA, L. C. N.; FONSECA, L. M. G.; SILVA, C. DE L. F. DA

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2013

Autoria: OLIVEIRA FILHO. J. G. de; BERTOLO, M. R. V.; RODRIGUES, M. A. V.; SILVA, G. C.; MENDONÇA, G. M. N. de; BOGUSZ JUNIOR, S.; FERREIRA, M. D.

Betalains are natural nitrogenous water-soluble pigments found in species belonging to the Caryophyllales order and in mushrooms. Betalains can be considered multifunctional molecules due to their div... ...

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2022

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