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New peptides obtained by hydrolysis of caseins from bovine milk by protease extracted from the latex Jacaratia corumbensis. Author(s): ARRUDA, M. S.; SILVA, F. O.; EGITO, A. S. do; SILVA, T. M. S.; LIMA FILHO, J. L.; PORTO, A. L. F.; MOREIRA, K. A. Abstract: The casein and its hydrolysates have many desirable functional properties, so there is great interest in its use in food and pharmaceutical industries. The hydrolysis of casein by a new prot... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Jaracatiá: Jacaratia spinosa. Author(s): CARVALHO, P. E. R. NOMES VULGARES POR UNIDADES DA FEDERAÇÃO: jaracatiá, no Acre; jacaratiá, mamão e mamão-de-veado-branco, na Bahia; jaracatiá, mamão-brabo e mamão-do-mato, no Ceará; mamão-jacatiá, no Espírito Santo e n... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Efeito de diferentes substratos no crescimento do mamãozinho-de-veado (Jacaratia corumbensis O. kuntze). Author(s): CAVALCANTI, N. de B.; RESENDE, G. M. de; BRITO, L. T. de L. Diversos substratos foram testados com o objetivo de detectar aqueles que proporcionassem melhores condições para o crescimento das plantas de mamãozinho-de-veado (Jacaratia corumbensis O. kuntze ), v... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Conservação e vigor de sementes de mamãozinho-de-veado (Jacaratia corumbensis O. Kuntze - Caricaceae). Author(s): CAVALCANTI, N. de B.; BRITO, L. T. de L.; RESENDE, G. M. de O Mamãnzinho de veado é um arbusto da Caatinga do Nordeste, cujos frutos são consumidos pelos animais silvestres. Repository: BDPA Publication year: 2006

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