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Jatobá-do-Cerrado: Hymenaea stigonocarpa. Autoria: CARVALHO, P. E. R. NOMES VULGARES POR UNIDADES DA FEDERAÇÃO: jatobá-capão e jatobá-da-casca-fina, na Bahia; jatobá e jatobá-da-casca-fina, no Ceará; jatobá-açu, em Mato Grosso; jatobá e jatobeiro, em Mato Grosso do Sul;... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Jatobá-do-cerrado: composição nutricional e beneficiamento dos frutos. Autoria: COHEN, K. de O. Este trabalho apresenta um levantamento bibliográfico sobre a composição nutricionakl do jatobá-do-cerrado e os processos aplicaos na transformação de sua polpa em produtos alimentícios, uma vez que a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Jatobá-do-cerrado - Hymenaea stigonocarpa. Autoria: CARVALHO, P. E. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Validação de protocolo para biometria de sementes de Jatobá do cerrado (Hymenae stignocarpa Mart. ex Hayne.) por análise digital. Autoria: PECEGUEIRO, M. de S.; FURINI, T.; MELO, J. A. M. de; SOUZA, S. A. M.; HOOGERHEIDE, E. S. S. O Jatobá do cerrado (Hymenaea stigonocarpa) apresenta frutos com polpa farinácea, que por sua vez são apreciadas por moradores regionais e viajantes na forma in natura ou processada. Além disso, a esp... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Considerações científicas de duas espécies de jatobá de ocorrência no bioma Cerrado. Autoria: MORAES NETO, S. P. de Neste trabalho, destacam-se duas espécies que ocorrem no Cerrado, ambas com vocação madeireira, alimentar e medicinal: Hymenaea courbaril L. e Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Desenvolvimento de formulação de pães elaborados frutos do Cerrado (jatobá e maracujá Passiflora edulis). Autoria: DUARTE, I. A. E.; MADALENA, J. O. de M.; COSTA, A. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Hymenaea stigonocarpa: jatobá-do-cerrado. Autoria: SANO, S. M.; AGOSTINI-COSTA, T. da S.; FARIA, J. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Estabilidade de compostos fenólicos e flavóides nas farinhas de jatobá e pequi processadas em diferentes temperaturas. Autoria: COSTA, A. M.; ROQUE-SPECHT, V. F.; CELESTINO, S. M. C.; CABRAL, Y. O. E.; CABRAL, D. O. E.; DINIZ, J. D. DE A. S. O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência da temperatura de secagem na atividade antioxidante e nos teores de compostos fenólicos e flavonóides das farinhas de pequi e jatobá obtidas da secag... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Do scarification and seed soaking periods promote maximum vigor in seedlings of Hymenaea courbaril? Autoria: SMIDERLE, O. J.; SOUZA, A. G. Objetivou-se estabelecer metodologia para determinar vigor fisiológico em sementes pequenas e grandes de Hymenaea courbaril L. não escarificadas e escarificadas pelo teste de condutividade elétrica e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Avaliação inicial de espaçamentos para o plantio de espécies arbóreas nativas para o fomento de sistemas silvipastoris no Mato Grosso do Sul. Autoria: NICODEMO, M. L. F.; LAURA, V. A.; MELOTTO, A. M.; BOCCHESE, R. A.; SCHUNKE, R. M.; BARBOSA, R. A. Sistemas silvipastoris possibilitam a conciliação da produção agropecuária com a proteção ambiental, criando condições favoráveis para geração de emprego e renda. Mato Grosso do Sul apresenta cerca de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007

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