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Jucá: Caesalpinia ferrea var. ferrea. NOMES VULGARES POR UNIDADES DA FEDERAÇÃO: em Alagoas e na Bahia, pau-ferro; no Ceará, jucá e pau-ferro; na Paraíba, pau-ferro; no Piauí, jucá e pau-ferro; e em Pernambuco e no Rio Grande do Norte, juc... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Concentração de Antocianinas da Água Residual do Processamento do Fruto da Juçara. O processamento dos frutos da juçara (Euterpe edulis) para obtenção de polpa congelada segue as etapas usuais do processamento de polpas de frutas, acrescido de uma etapa de amolecimento dos frutos, p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Avaliação fenológica do jucá (Libidibia ferrea) Martius ex Tul. (Fabaceae). Libidibia ferrea pertence à familia Fabaceae, nativa do Brasil. Suas propriedades medicinais podem ser usadas para doença dos rins, inflamação, cicatrizante, inflamação, diabetes e diarreia. A fenolog... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação da qualidade sanitária e fisiológica de sementes de juçara. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Application of powdered juçara pulp as a natural colorante in ice cream and its sensory and functional potenteial evaluation. Juçara pulp is na alternative for obtaining natural ingredients for the food industry, adding value to the product and health to the consumers. The objective of this work was to apply the powdered juç... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Extração caseira de polpa de juçara: Euterpe edulis Martius. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Bioacessibilidade de compostos bioativos e potencial antioxidante de polpa de juçara em pó (Euterpe Edulis). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Juçara (Euterpe edulis M.): importância ecológica e alimentícia. Essa publicação tem por finalidade ressaltar o potencial ecológico e alimentício da espécie Euterpe edulis, a fim de ampliar as alternativas de aproveitamento agroindustrial e melhorar a qualidade dos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Discrimination of euterpe oleracea mart. (açaí) and euterpe edulis mart. (juçara) intact fruit ssing near-infrared (NIR) spectroscopy and linear discriminant analysis. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Germinação de palmito-juçara (Euterpe edulis Mart. - Arecaceae) submetido a escarificação mecânica. O estudo teve como objetivo avaliar a necessidade da escarificação mecânica das sementes de juçara por meio da avaliação do Índice de Velocidade de Germinação (IVG) e o Tempo Médio de Germinação (TMG)... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020

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