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Atributos físicos e físico-químicos da farinha de mandioca artesanal em Rio Branco, Acre. A farinha de mandioca é um produto conhecido no Brasil, fazendo parte das refeições diárias da população, principalmente no Norte e Nordeste do país. Grande parte deste produto é processado de forma a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Monitoramento técnico in loco para adequação da farinha de mandioca artesanal de Cruzeiro do Sul, Acre, à legislação. A mandioca é a cultura com maior valor de produção no estado do Acre, sendo processada, principalmente, na forma de farinha na Regional do Juruá. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia do mo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Efeito de integração entre lavoura e pecuária, sob plantio direto, em alguns atributos físicos do solo após dez anos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Alimentação como indicador de bem-estar para vacas leiteiras. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Sistemas agroalimentares locais: biodiversidade conectando campo e cidade. A abordagem dos sistemas alimentares descende do conceito de "regime alimentar" formulado inicialmente por Harriet Friedmann (1987) em sua pesquisa sobre a ordem alimentar que o mundo herdou após a se... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Agricultura, nutrição e saúde pública. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Qualidade sensorial e funcional de churros sem glúten elaborados com farinhas de sorgo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
The long and challenging road to capitalize on plant-based extracts from the lab to the field. Negative impacts of chemical pesticide, social demand (healthier food), organic farming organization, rising costs of inputs linked to oil market and their importation (in Africa), and the circular ec... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Higiene na manipulação de alimentos. O que é higiene?; É importante ter higiene?; Quais são os agentes causadores de doenças no consumo de alimentos? O que pode acontecer se não tivermos higiene no preparo dos alimentos?; Quais os sintom... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Selección de camotes biofortificados en dos regiones distintas en Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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